カリカリブロッコリーロール

ブロッコリーをきれいにし、小さな小花に切ります。 へたは皮をむき、1/2cm角くらいに切る。 大さじ2杯のバターですべてを煮込みます。 塩こしょうで味を調えます。 水350mlを加えて沸騰させ、蓋をして5分ほど煮る。 調理しましょう。 ストーブから取り出します。 牛乳とマッシュポテトを入れてかき混ぜます。 パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩、こしょう、すりおろしたナツメグで味を調えます。

3エルバター。 2 枚のフィロ ペストリーを広げ、その上に 2 枚のバターを刷毛で塗ります。 ブロッコリーのピューレを 2 枚のフィロ ペストリーに広げ、両側に幅 7 cm の境界線を残します。 側面を折り、下から巻き上げます。 熱した油できつね色になるまで中火で8～分揚げる。 トマトチリディップがよく合います。