カレー カリフラワー ジャケット ポテト ウォック

ジャガイモは塩水（塩小さじ1）で200分ほど茹でて、水気を切り、皮をむき、小さめに切ります。 カリフラワーは皮をむき、小房に切ります。 玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。 生姜の皮をむき、細かく刻みます。 唐辛子の皮をむき、芯を取り、洗って細かく切ります。 中華鍋にオリーブ油（大さじ1）を熱し、玉ねぎの角切りと生姜の角切り、唐辛子の角切りを炒めます。 カリフラワーの小花を加えて炒めます。 マイルドカレー粉（大さじ1）をふり、さっと炒めます。 野菜ストック（200 ml）をデグレーズして注ぎ、ピューレトマト（50 ml）とココナッツミルク（50 ml）を加えてかき混ぜ、丸ごとキャラウェイシード（小さじ1）、ミルからの粗海塩（大2つまみ）、着色料を加えます。ミルからのコショウ（大きなつまみ2つ）。 蓋をしたまま約10分間煮ます。 ジャケットポテト片を加え、数分間加熱/調理します。 液体はほぼ完全に加熱しすぎる必要があります。 カレーカリフラワーのジャケットポテト中華鍋、コリアンダーの葉を添えて。 仕える。