カレー、ポテト、コーン、鶏むね肉のスープ

ジャガイモの皮をむき、洗ってさいの目に切る。 ネギをきれいに洗い、輪切りにする。 にんにくとしょうがは皮をむき、細かく刻みます。 赤唐辛子は皮をむき、半分に切り、輪切りにする。 コリアンダーを洗い、よく振って乾かし、細かく切る。 鶏むね肉を洗い、キッチンペーパーで水気をふき取り、小さめの角切りにする。 鍋にバター（大さじ2）を熱し、にんにく、ショウガの角切り、ジャガイモの角切り、ネギの輪切りを入れて炒め、マイルドなカレー粉（大さじ2）をふりかけ、さっと炒めてから、チキンストック（1700 ml）を注ぐ。 ）とココナッツミルク（320ml）。 蓋をして約25分間煮込み、ハンドブレンダーまたはミキサーで細かくピューレ状にします. とうもろこし（330g）、唐辛子の輪切り、コリアンダーのみじん切りを入れてかき混ぜ、甘口醤油（大さじ1）、黒醤油（大さじ1）、マギー調味料（大さじ1）、黒魚醤（大さじ1）、塩（大さじ1）を加えます。 tsp) と砂糖 (小さじ 1) で激しくスパイスを効かせます。 5～10分ほど煮込みます。 その間に、ひまわり油 (小さじ 1 杯) を入れたフライパンで鶏胸肉の切り身をきつね色になるまで炒める / 炒めてからまぶす / マイルドなカレー パウダー (小さじ 1 杯) をまぶす。 鶏胸肉の角切りをスープに加える/折る。 コリアンダーを添えたカレー ポテト コーン チキン フィレ スープを提供します。