ドナウウェーブ マスカルポーネクリーム添え

ドリップパンにグリースを塗ります。 桃の水気を切り、四つ切りにする。

バターと砂糖250gをクリーム状になるまで混ぜます。 卵を一つずつ加えてかき混ぜます。 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてさっと混ぜます。

生地の半分をドリップパンに広げます。 残りの生地にココアを入れて混ぜ、場合によっては大さじ3〜4杯の牛乳を加えて生地がもう少し液体になるように混ぜ、全体を明るい色の生地の上に広げます。 その上に桃を広げます。 リンゴンベリーを小さな塊として間に置きます。

予熱したオーブン（電気コンロ：175℃／対流：150℃／ガス：レベル2）で約35分焼きます。 冷ましてみましょう。

クリームを硬くなるまで泡立て、クリーム硬化剤を注ぎます。 クワルク、マスカルポーネ、レモン汁、残りの砂糖、バニリンシュガーをハンドミキサーで混ぜます。 次にクリームを混ぜます。 混合物をケーキの上に広げ、涼しい場所に一晩置くのが最善です。

アイシングチョコレートを溶かしてケーキの上に注ぎます。