John Myers
デーツシロップは、工業用砂糖の健康的な代替品としてもてはやされています。 この記事では、代替砂糖の長所と短所を説明し、環境バランスについても見ていきます. デーツペーストの作り方もご紹介します。
内容
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デーツシロップ – 健康的な砂糖の代替品?
ここではケーキを、そこではアイスクリームを 杯。砂糖は私たちの生活をより甘くします。 砂糖が多すぎると体に悪いことはわかっていますが、通常、砂糖なしでは簡単ではありません. そのため、再び甘いものが好きになったときに良心を少し落ち着かせるために、加工糖の代替品がますます注目されています。 これらの砂糖の代替品の つはデーツ シロップです。
- 工業用砂糖のショ糖は、単糖のブドウ糖と果糖からなる二重糖です。 したがって、工業用砂糖には砂糖のみが含まれており、ビタミンやミネラルは含まれていません。
- 一方、デーツシロップには、糖質の他にビタミンやミネラルが含まれています。 とりわけ、ビタミンC、B3、B5、B9（葉酸）、およびビタミンAの前駆体であるβ-カロチンが含まれています. 微量元素の鉄と同様に、ミネラルのナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンも含まれています。
- 食物繊維は砂糖の代替品にも含まれており、消化に良い効果があります.
- さらに、デーツシロップにはポリフェノールなどの抗酸化化合物が含まれており、酸化プロセスから体を保護し、とりわけ抗炎症または抗菌機能を持っています.
- 工業用砂糖と比較したデーツ シロップのもう 100 つの利点は、100 グラムあたりの糖分が少ないため、カロリーが低いことです。 家庭用砂糖は 400% 砂糖で構成されており、100 グラムあたり 290 カロリーという驚異的なカロリーがあります。 一方、デーツシロップは、約67カロリーで、100グラムあたりグラムの砂糖で大幅に低くなっています（デーツシロップ、ガットバイオ、アルディ）.
- 砂糖の摂取量を減らし、より健康的な食事をしたいと考えているなら、デーツシロップは正しい方向への一歩です. 将来的には、代わりに砂糖を使ってお茶やミューズリーを甘くしてください.
デーツシロップ：デメリット
デーツシロップは、成分とカロリーの点で工業用砂糖のより健康的な代替品です. しかし、欠点もあります。
- 工業用砂糖と同様に、デーツシロップにはフルクトースが含まれています。 したがって、代替砂糖は果糖不耐症の人には適していません.
- 貴重な食材と価格は別物です。 デーツシロップはテーブルシュガーよりもはるかに高価なので、財布を深く掘り下げる必要があります.
- 家庭用砂糖の原料として使用される甜菜とは対照的に、ドイツではデーツは栽培されません。 彼らはエジプトやサウジアラビアなど遠く離れた国から輸入され、あなたの食卓に届くまでに長い距離を移動します. さらに、乾燥栽培国では効果的な灌漑システムが必要です。 したがって、全体として、デーツは環境バランスに関連して大量に消費されるべきではありません.
独自の日付ペーストを作る
デーツシロップは、小売店では比較的高価です。 独自の日付ペーストを作成する方がはるかに安価です. 必要なのはデーツと水だけです。
- 300グラムのナツメヤシを種を取り、ボウルに入れ、熱湯を注ぎます。 デーツがかぶるくらいの水を加えます。
- ナツメヤシを 1 ～ 2 時間浸します。 次にデーツを水と一緒にブレンダーに入れます。 均一な塊になるまで、すべてを混ぜ合わせます。
- これで、日付ペーストの準備が整いました。 ペーストを瓶に注ぎ、密封します。 デーツペーストは冷蔵庫で最長週間保存できますが、冷凍することもできます。
- ナツメヤシのペーストを使用して、多くの料理を甘くして洗練させることができます. スムージーに甘くしたり、サラダドレッシングに使ったりと、スプレッドとして楽しむことができます。
