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栄養補助食品: 有用か有害か?

多くの人々は、ビタミン、ミネラル、またはタンパク質を含む栄養補助食品に依存しています. しかし、それは何かをしますか? どのような治療法が利用可能で、どのような場合にそれらを服用することが有益であるかを説明します.

栄養補助食品: 情報とヒント

原則として、バランスの取れた意識的な食事の一部として、体に必要なすべての栄養素を摂取します. 主要栄養素であるタンパク質、炭水化物、脂肪に加えて、これらは主にビタミンとミネラルです。 場合によっては、食事だけでは不十分な場合があります。その場合は、栄養補助食品が選択肢になります。 これらは、一般的な食事を補う錠剤、カプセル、または粉末の形の栄養濃縮物です。 ドイツでは、それらは食品法に該当し、特定の病気関連の声明で宣伝されない場合があります.

サプリメントが必要な人

いくつかの生活状況で重要な物質の必要性が高まっている場合は、通常の食物に加えて摂取することが示される場合があります. たとえば、妊娠中の栄養に関しては、葉酸、ヨウ素、および不飽和脂肪酸の十分な供給を確保することが重要です. 激しい運動をする人は、タンパク質の必要量が増加します。 特に筋力のあるアスリートの場合、プロテインシェイクを使用して筋肉を構築することは価値があります. ビーガンのアスリートは、エンドウ豆タンパク質などの植物ベースのタンパク質源について知る必要があります. バランスの取れたスポーツ食では、マグネシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルを十分に摂取することも重要です。 高齢者では、オメガ 3 脂肪酸、ビタミン D、およびカルシウムの必要性が高まることがよくあります。 したがって、高齢者の食事は、これらの栄養素の十分な供給を確保する必要があります. ここで栄養補助食品が必要かどうかについては、かかりつけの医師に相談することをお勧めします。 これは、重要な物質の個別の供給を必要とする病気や食物アレルギーにも当てはまります.

それは投与量に依存します: 栄養補助食品が害を及ぼす可能性がある場合

ビタミンB12は動物性食品にしか含まれていないため、ビーガンはビタミンBの補給を避けることはできませんが、健康な雑食動物はそれから恩恵を受けることはありません. 一部のビタミンは、過剰摂取すると害を及ぼすことさえあります。 いわゆるビタミン過剰症は、主に脂溶性ビタミン A、D、および E に影響を及ぼします。

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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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