John Myers
多くのデザートは、焼いた後に「ジミー」を振りかけます。 ただし、焼き菓子がつや消しにされていない限り、通常、スプリンクルは落ちます。 焼く直前にブラウニーバッターの上部にスプリンクルをまぶすと、スプリンクルがバッターにわずかに沈み、焼いた後もその位置に留まります。
スプリンクルはオーブンで溶けますか？
ふりかけはオーブンで少し溶けます。 クッキーが冷めるとふりかけは固くなりますが、クッキーにくっつきます。
クッキーの上に、柔らかくても水っぽくないフロスティング（自家製または購入したもの）を塗ります。 （乾燥した硬いフロスティングにはスプリンクルはくっつきません。）フロスティングが固まる前に、高級砂糖やカラフルなスプリンクルをかけてください。 または、チョコレートキャンディーを押し込んで、さらにポップな色を作成したり、機能を追加したりできます。
ブラウニーの上に何をのせますか？
ブラウニーが焼けたら、ホワイト、チョコレート、またはピーナッツ バター チップをトッピングします。 ブラウニーがオーブンから出てきたらすぐにチップスをふりかけ、少し溶かしてから上に広げてフロスティングを作ります.
スプリンクルの出血を止める方法は？
スプリンクルでケーキをデコレーションする場合は、デコレーションを加える前にアイシングやフロスティングを少し乾かすのがベストです。 これにより、散水出血の可能性が減少します。 また、フロスティングを湿らせたり湿らせたりしないと、スプリンクルの色がにじむ可能性が低くなります.
上にふりかけたブラウニーを焼くことはできますか?
ブラウニーの上にアイシングをすばやく広げます。そうしないと、広げられなくなります。 上からふりかけをふんだんにふりかけます。 ふりかけがファッジフロスティングにくっつくように、ごくわずかに押し下げます。 提供する約30分前にアイシングが固まるのを待ちます。
アイシングを追加する前に、各バッチが冷却されていることを確認してください。 テスト キッチンでは、クッキーを焼いた翌日にデコレーションすることをお勧めしています。
クッキーを焼く前に何も塗らないでください。 クッキーに色付きの砂糖を加えたい場合は、クッキーが焼き上がって完全に冷めた後、ロイヤルアイシングまたは食用ベーキンググルーを上に塗り、砂糖に浸します。
焼く前に、丸いクッキー生地をスプリンクルまたは砂糖に浸します。 油を塗っていないクッキーシートの上に、丸めたクッキー生地を約2インチ間隔で置きます。 12〜16分間、またはきつね色になるまで焼きます。 2分間冷却します。 クッキングシートから冷却ラックに移します。
ふりかけの使い方は？
焼く前にクッキー、カップケーキ、パン、またはケーキに振りかけることを望むなら、それは完全にそして完全に大丈夫です。 オーブンに入れる直前に、これらの焼き菓子の上部にスプリンクルを追加します。 「濡れた」バッターにスプリンクルを追加することは、フロスティングのような追加の「接着剤」なしでそれらをくっつける唯一の方法です。
ブラウニーがフレーク状になる理由は何ですか?
これをすべて言うと、私はそれを理解しました。 その光沢があり、繊細でフレーク状のトップは、必ずしもバター、砂糖、または卵に由来するものではありません。それらは、トップにマットなメレンゲのようなクラストを作成できますが、箱入りのブラウニーが有名なフレーク状の種類を保証するには、チョコレートの小さなビットが必要ですバッターが焼けると溶けます。
ブラウニーをファッジにするものは何ですか？
ファジーブラウニーは、ケーキ状のブラウニーよりも脂肪と小麦粉の比率が高くなります。 そのため、脂肪を追加します。この場合は、バターとチョコレートです。 ケーキのようなバッチには、より多くの小麦粉が含まれており、発酵にはベーキング パウダーが必要です。 砂糖と卵の量は、ファジーでもケーキでも変わりません。
どうやってスプリンクルをチョコレートにくっつけるのですか？
ホワイトチョコレートを使用する場合は、ボウルに入れて溶かし、十分に冷めたらデコレーションバッグに移します。 シリコン型のキャビティにスプーンを振りかけて底を覆います。 キャンディーの袋の先端を切り取り、溶けたキャンディーをパイプで注ぎ、空洞を満たします。 それぞれにスティックを加え、回転させてコーティングします。
チョコレートスプリンクルは溶けますか？
ふりかけはオーブンで形を保ちますが、温かいクッキーに触れると溶けてしまうので、冷ましてから取り扱ってください。 スプリンクルが残っている場合は、自分でアイスクリーム サンデーを作るべきだと考えてください。
スプリンクルは焼く前にクッキー生地に入れてください。 シュガークッキーの上にもスプリンクルをふりたい場合は、焼く前に指先で押しつけてください。 こうすることで、スプリンクルがシュガークッキーにしっかりとくっつきます。
アイシングをせずにスプリンクルをくっつけるにはどうすればいいですか？
クッキー生地のボールをスプリンクルの入ったボウルに浸します。 スプリンクルがくっつかない場合は、濡れた指（小さなボウルの水に浸して）を使用して、クッキー生地を少し湿らせます。 スプリンクルがくっつくくらいで十分です。 注: 水を多量に使用しないでください。使用するとベタベタになります。
端が軽く焦げ目がつくまで、11〜12分間焼きます。 ベーキングシートをベーキング時間の途中で回転させてください。 クッキーを天板で5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷ましてから飾ります。
