Emma Miller
2型糖尿病の人は、体細胞が血液からブドウ糖を吸収するのが困難です。 新しい研究では、研究者は、中程度から大量の果物を定期的に摂取することと、2型糖尿病のリスクが低いこととの関連性を発見しました.
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolismに掲載されたこの研究の背後にある研究者は、より多くの果物を食べることが、2型糖尿病に関連する耐糖能とインスリン感受性の良好なレベルと関連していることも発見しました.
2型糖尿病
2型糖尿病の人は、体細胞が血液からブドウ糖を吸収するのが困難です。 専門家は、これをインスリン抵抗性とも呼んでいます。これは、膵臓によって生成されるホルモンであるインスリンが、血糖の細胞への移動を促進するためです。
膵臓はインスリンを生成し続け、それが十分に生成している限り、人の血糖値は安定したままです.
しかし、膵臓がグルコースを吸収できない細胞を克服するのに十分なインスリンの産生を停止すると、人の血糖値は危険なレベルに上昇します. 血糖値が高い状態が長期間続くと、視力低下、心臓病、腎臓病などの健康上の問題を引き起こす可能性があります。
糖尿病および消化器および腎臓病の国立研究所によると、人々は適度な体重を増やし、より身体的に活動し、よりバランスの取れた食事をすることで、糖尿病を予防または遅らせることができます.
Dr. Hu と彼の共著者は、「糖尿病の予防と治療のための健康的な食事は、一般的に、全粒穀物、果物と野菜、ナッツ、豆類が豊富で、適度なアルコール消費、精製度の低い穀物、赤身/加工肉、砂糖で甘くした飲み物。」
果物の利点
研究者らは、2 年間の追跡調査で、果物の摂取量が多いことと 5 型糖尿病の発症リスクが低いこととの関連性を発見しました。
彼らはまた、果物の摂取量が多いことと、インスリン感受性および耐糖能障害のスコアが高いこととの関連性を発見しました.
オーストラリアのパースにあるエディス コーワン大学栄養研究所の責任著者であるニコラ ボンドノー博士によると、2 日に約 36 サービングの果物を摂取した人は、その後 2 年間で 5 型糖尿病を発症するリスクが % 低くなりました。果物の摂取量が 日半分未満の人。 「フルーツ ジュースについては、同じパターンは見られませんでした。 これらの結果は、果物を丸ごと食べることを含む健康的な食事とライフスタイルが、糖尿病のリスクを減らすための優れた戦略であることを示しています」と彼女は言います.
因果関係？
研究者らは、彼らの調査結果は、果物全体の摂取と糖尿病リスクの低下との間の関連性を示しているにすぎないと指摘しています. 因果関係を特定できるかどうかを確認するには、さらに研究が必要です。
それにもかかわらず、研究者たちは、この関連性を説明できるいくつかの理由を示唆しています。 彼らは、「ほとんどの果物は一般的に血糖負荷が低いですが、役割を果たす可能性のある繊維、ビタミン、ミネラル、植物化学物質が豊富です」と述べています.
ボンドノー博士と彼女の同僚は、研究者が繊維レベルの低下を 2 型糖尿病などと関連付けているという事実を強調しています。
これは、フルーツ ジュースの消費と 2 型糖尿病のリスク低下との間に関連性が見つからなかった理由も説明している可能性があります。フルーツ ジュースの加工中に、フルーツに含まれる繊維のほとんどすべてが除去されます。
