フェアトレードチョコレート：フェアカカオが重要な理由

私たちはチョコレートが大好きです。 しかし、多くのカカオ農家の運命を考えると、食欲を失う可能性があります。 フェアトレードのカカオから作られたチョコレートは、私たちの財布にへこみはありませんが、アフリカ、中央アメリカ、南アメリカの小規模農家がより良い生活を送るのに役立ちます.

特に西アフリカにおけるカカオ農園での乱用は、少なくとも 2000 年前から知られていました。 71 年、BBC テレビのレポートが世界に衝撃を与えました。 ジャーナリストは、ブルキナファソ、マリ、トーゴからの子どもの人身売買を暴きました。 人身売買業者は、少女と少年を奴隷として売り、コートジボワールでカカオを栽培していました。 国連食糧農業機関によると、2018 年のカカオ豆全体の 16% がアフリカ産で、南米産はわずか % でした。

写真の後に報道が続き、非政府組織がコメントした。 ヨーロッパの主要なカカオ取引業者の協会であるヨーロッパ・カカオ協会は、この主張は虚偽であり、誇張されていると述べた。 業界は、そのような場合に業界がよく言うことを言いました：レポートはすべての成長分野を代表しているわけではありません. それが何かを変えるかのように。

すると政治家が反応。 米国では、カカオ農園における児童奴隷制と虐待的な児童労働と闘うための法律が提案されています。 児童奴隷との闘いでは鋭い剣だったでしょう。 だろう。 カカオとチョコレート業界による大規模なロビー活動により、草案は覆されました。

フェアトレードチョコレート – 児童労働なし

残ったのは、Harkin-Engel Protocol として知られる、ソフトで自発的で法的拘束力のない合意でした。 2001 年に、米国のチョコレート メーカーと世界カカオ財団の代表者によって署名されました。 署名者は、カカオ産業における奴隷制、強制労働、健康、安全、道徳に有害な労働など、最悪の形態の児童労働を終わらせることを約束しました。

それは起こりました：ほとんど何もありません。 先延ばしの時間が始まりました。 今日まで、子供たちはチョコレート業界で働いています。 それらはカカオ産業の不公正な取引の象徴となっています。 2010 年、デンマークのドキュメンタリー「ザ ダーク サイド オブ チョコレート」は、ハーキン エンゲル プロトコルが実質的に効果がないことを示しました。

2015 年にチューレーン大学が行った調査では、カカオ農園で働く子供の数が急増していることがわかりました。 ガーナとコートジボワールの主な生産地域では、2.26 歳から 5 歳までの約 17 万人の子供たちが、ほとんどが危険な状況下でカカオ生産に従事しています。

人権団体は、カカオ生産で働く多くの子供たちが人身売買や奴隷制の犠牲者になる可能性が非常に高いと何年も指摘してきました.

公正なココア: 児童労働の代わりに公正な支払い

しかし、現実は複雑です。 実際、カカオ農園での児童労働を減らしても、不当に取引されたチョコレートの問題は解決しません。 それどころか、小規模農家の貧困を悪化させる可能性さえあります。

これは、Südwind Research Institute による 2009 年の研究「The Dark Side of Chocolate」で示されました。 著者のフリーデル・ヒュッツ・アダムスはその理由を次のように説明しています。いくつかの食品会社がサプライヤーに収穫中に児童労働を使用しないように警告した後、農家の収量は減少しました。 マース、ネスレ、フェレロなどの企業は、農園で未成年の労働者が雇用されているという報告を受けて圧力を受け、児童労働を避けるよう要求していました。

解決策は、児童労働の禁止だけでなく、小規模農家へのより公正な支払いにある、とエコノミストは続けます。 公正な取引条件が必要です。 カカオ農家とその家族の状況は、収入が増えなければ改善できません。

カカオ栽培は再び価値があるに違いない

カカオを加工する大企業は、小規模なカカオ農家の収入状況を改善する取り組みを、もはや避けて通ることはできません。 ガーナでの調査によると、カカオ農家の 20% だけが子供たちにこの職業で働くことを望んでいます。 多くの人は、例えばゴムなど、栽培方法を変えたいと考えています。

また、主要な輸出国であるコートジボワールも問題の脅威にさらされています。 そこの多くの地域では、土地の権利の問題が明確化されていません。 多くの場所で、酋長として知られる地元の指導者は、移民がカカオを栽培している限り、土地を開墾して農耕することを許可しています。 土地の権利改革が行われ、農家が何を栽培するかを自分で決定できるようになれば、ここでカカオから大規模な逃避が起こる可能性もあります。

公正なチョコレートは貧困を防ぐ

多くの農家にとって、カカオの栽培はほとんど価値がないからです。 カカオの価格は、過去数十年間の最高値からはほど遠い. 1980 年には、カカオ農家はカカオ 5,000 トンあたり約 2000 米ドルを受け取っていましたが、1,200 年にはわずか 2020 米ドルでした。 一方、2,100 年の夏、カカオの価格は再び上昇し、約 1 米ドルになりましたが、それでも十分な金額ではありません。 一方、フェアトレードのカカオはより多く支払われています。2019 年 2,400 月 日の時点で、フェアトレードの最低価格は トンあたり 米ドルに上昇しました。

一般に、価格は何年にもわたって大きく変動しています。 その理由は、カカオの収穫量と収穫量の違いだけでなく、原産国の政治状況 (時には変化しやすい) にもあります。 さらに、金融投機やドルの為替レート変動の影響もあり、価格の計算が難しくなります。

カカオの低価格は、多くの農家を困窮させています。世界中で、カカオは約 2019 万の農場で栽培されており、何百万人もの人々がカカオの栽培と販売で生計を立てています。 しかし、4.8年にはこれまで以上に多くのカカオが約万トン生産されましたが、それは正しいことではありません. 農家の生活が以前よりもさらに少なくなり、農産物を変えることができれば、数十億ドルの価値があるカカオとチョコレート産業は問題を抱えています.

フェアトレードチョコレートが進化

フェアトレード組織は、農家にまともな収入を保証するために、カカオの価格がどれだけ高くなければならないかを計算しました. これは、フェアトレード システムで農家が受け取る最低価格です。 これにより、確実に収入を計画できます。 世界の市場価格がこのアプローチを上回った場合、フェアトレードで支払われる価格も上昇します。

しかし、ドイツでは、チョコレート製品の大部分がまだ従来の方法で製造されています。 フェアトレードのカカオから作られたチョコレートは、依然として限定的な製品ですが、特に近年、大きな進歩を遂げています. ドイツでのフェアトレード カカオの売上高は、2014 年から 2019 年の間に 7,500 トンから約 79,000 トンへと 2014 倍以上増加しました。 主な理由は、フェアトレード インターナショナルが 年にカカオ プログラムを開始したことです。これには何千もの農家が参加しています。 従来のフェアトレード シールとは異なり、焦点は最終製品の認証ではなく、原材料のカカオそのものです。

ドイツの公正なカカオ

公正なカカオの急速な増加は、この話題が地元の消費者や製造業者に届いたことを示しています。 Transfair によると、フェアトレード カカオの割合は現在約 % です。 それを驚くほど高いと考えるか、ひどく低いと考えるかは好みの問題です。

ドイツ人が今でも間違いなく好むのはチョコレートです。 私たちは、95 人あたり、 年あたり 本のバー (ドイツ産業連盟による) に相当する金額を自分たちに提供しています。 たぶん、次の別の購入でカカオ農家のことも考えて、公正な価格で扱います. 複雑なことではありません。フェアトレード チョコレートは、今やすべてのディスカウント ストアで見つけることができます。