ビートルートの発酵 – これがその仕組みです

ビートルートの発酵 – これに注意する必要があります

発酵は食品を長持ちさせる技術です。 食品は塩水と混合されます。 一定時間後、これは細菌を寄せ付けない乳酸を生成します. 発酵ビーツは、ボリュームのあるサラダの具材として、またはボリュームのあるメインコースのおかずとして最適です。 しかし、それらを作るのは難しくありません。 その方法を説明します。

• ビーツの皮をむき、半分に切る。
• 次に、茎を取り除き、ビーツを小さく切ります。 作品がどのような形になるかはあなた次第です。
• ビーツを入れる予定のメイソンジャーまたはゼリージャーを沸騰したお湯ですすいでください。
• 次に、ビーツの部分、ニンニクのクローブ、月桂樹の葉、コショウの実をグラスに入れます。 次に、ビーツ1キログラムあたり約大さじ杯の塩を加えます.
• 次に、すべての液体を覆うのに十分な量の水を追加します。 次に、瓶のふたをねじって、暗い場所に置きます。
• 約～日で泡が立ち始め、ビーツが発酵します。 このような場合は、ジャーを冷蔵庫に入れる必要があります。