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フィンガー フード: 春巻き

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5 から 5 票
合計時間 20 分
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 279 キロカロリー
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成分
 

生地：

  • 40 g バター
  • 200 g 小麦粉
  • 2 卵
  • 塩

充填：

  • 400 g 牛ひき肉
  • 1 唐辛子
  • 1 玉ねぎのみじん切り
  • 1 クローブ ニンニク
  • 2 トマトのピクルス
  • 1 小さじ トマトペースト
  • 塩とコショウ
  • 1 大さじ 生クリームチーズ
  • 油

説明書
 

  • 生地は、バターを溶かし、卵黄とその他の材料を加えてこね、分ほど寝かせます。
  • 少量のオリーブオイルで玉ねぎを炒め、みじん切りにしたパプリカとにんにくを加えます。 ミンチを加えてパラパラになるまで炒め、トマトペーストを加えてかき混ぜ、最後にクレームフレッシュを加えます。
  • 生地を8×12cmくらいに薄くのばします。 その上に大さじ杯のひき肉をのせ、端を折り、卵白を刷毛で塗って巻き上げ、高温の油で黄金色になるまで焼きます
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栄養

サービング： 100gカロリー： 279キロカロリー炭水化物： 21.7gタンパク質： 15.3g脂肪： 14.6g
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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