John Myers
スイカは、カボチャ科（ウリ科）の果菜です。 個々の果実はバスケットボールほどの大きさで、重さは最大95キログラムにもなります。 水分含有量が最大 % なので、暑い夏の日に喉の渇きを潤すのに最適です。 さらに、スイカは糖分が少なく、甘くて低カロリーで、アイスクリームや炭酸飲料に代わる健康的な代替品です。 スイカは冷凍庫で～ヶ月保存可能です。 購入後すぐに、果物がまだ新鮮で香りが良いうちに、半分に切って冷凍するのが最善です。 カットしたスイカを冷凍したい場合は、できればその日のうちに冷凍するのがおすすめです。 果物は冷蔵庫で ～ 日間保存できますが、細菌やバクテリアが表面ですぐに繁殖します。 したがって、スイカのかけらはできるだけ早くラップで包む必要があります。
スイカを冷凍するとどうなるの？
スイカを冷凍することは、霜が付くと粘稠度が変化するため、特にお勧めできません。 たとえば、同じく水分含有量が非常に高いアスパラガスとは異なり、スイカの果肉は解凍後に柔らかくどろどろになります。 これはパルプの不安定な細胞構造によるものです。 それでも、継続的に使用するために一貫性が重要ではなく、さわやかな味よりも重要な場合は、スイカを冷凍することができます。 冷凍メロンはスムージーやシャーベットに最適で、従来の角氷の代わりにさわやかなカクテルを作ります。
スイカを冷凍するにはどうすればいいですか？
スイカは冷凍庫で～ヶ月保存可能です。 細菌の増殖を防ぐために、メロンを常に同じ方法で処理することが最善です。 皮と種を除いたメロンをスライスまたは立方体に切り、フリーザーバッグまたは冷凍に適した容器に小分けに入れます。 注意：解凍後は果肉が柔らかくなります！ あるいは、冷凍する前に果肉をピューレにして、後でシャーベットまたはスムージーとして使用することもできます。
スイカの冷凍: どのように機能するのでしょうか?
スイカを冷凍庫で保存するには、まず皮から果肉を取り除き、種を取り除きます。 次に、メロンをスライスまたは立方体に分割し、フリーザーバッグまたは冷凍に適した容器に小分けして入れます。 メロンの破片が袋の中で潰れないように、空の冷凍室に入れるか、他の冷凍品の上に置くのが最善です。 あるいは、冷凍する前に果物をピューレにすることもできます。 もう一つのシンプルで装飾的な方法は、メロンから角氷を作ることです。 これを行うには、果物を半分に切り、アイスクリームスクープを使って果肉からボールを作り、数回に分けて冷凍します。
ヒント: 冷凍メロンをスティックに刺して試してみてください。 これを行うには、スイカをスライスに切り、等分に切り、木製またはプラスチックの棒をボウルに挿入します。 三角形を冷凍庫に数時間入れておくと、爽やかなフルーツ アイスクリーム スナックが完成します。
丸ごとのスイカは冷蔵庫でどれくらい日持ちしますか?
つまり、購入したばかりのスイカは冷蔵庫で約 週間保存できます。 涼しい室温で保存した場合でも、果物は最大週間保存できます。 ヒント: 冷凍庫にスペースがない場合は、残ったメロンを使ってボリュームたっぷりの料理を作りましょう。 ボリュームたっぷりでフルーティーな味わいのおすすめレシピが満載です。 たとえば、メロンとトマトのサラダ、フェタチーズ入りスイカサラダ、グリルスイカなどはいかがでしょうか。
