ホットストーンのフレッシュヤギチーズ

レシピはオーブンにも適しています。 このレシピのアイデアでは、グリルの前菜として使用されたため、グリルも使用されました. オーブンまたはグリルは、石を加熱するためだけに使用されます。これは、オーブンよりもグリルの方が 300 ° C (約 10 分) 速くなります。 問題は、適切な石を見つける可能性が高くなります。 当社の製品は、スイス/TI の Valle Maggia から来ており、20 年以上使用されています。

まず石を熱した石に変えて、グリルに10分間置きます。 その間ににんにくの皮をむき、半分に切る。 ローズマリーの小枝を準備し、カップにオリーブオイルを入れます。 パンを石と平行にグリルで少し焼きます。

私はいつもプレートの上にアルミホイルを 20 層または 層重ねます。 それでもお皿が心配な場合は、木の板を使うこともできます。 これまでのところ、磁器にひびが入ることなく、過去年間私のために働いてきました.

石はグリルからアルミホイルのプレートの上に来ます。 石の表面をオリーブ オイルのブラシ ストロークで数回ブラッシングします。

にんにく半分：フォークを使って石の油を塗った表面でにんにくを前後に押します - 味のために。 その後、オリーブ オイルでジュージュー音を立てるようにします。最後に食べるか、そのままにしておくことができます。

ローズマリーの小枝を上に置きます。 それは光学系を提供するだけではありませんが、現在置かれているチーズコインが石から再び逃げないようにします。 トーストしたパンと一緒に今流れているチーズを追加できます。

その後、石は洗浄液で洗浄して再利用できます。