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焼きたてのワッフルとダーク チョコレート アイス クリーム、オレンジのフィレ添え

5 から 6
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 5 スタッフ
カロリー 88 キロカロリー

成分
 

ワッフル

  • 280 g バター
  • 70 g 粉砂糖
  • 1 msp バニラシュガー
  • 280 g 小麦粉
  • 140 g 生クリームチーズ
  • 1 小さじ

  • 250 ml 全乳
  • 4 小さじ 食品でんぷん
  • 250 ml 練乳
  • 100 g バーボンバニラシュガー
  • 60 g モロッコの蜂蜜
  • 35 g ココア
  • 0,25 小さじ 塩の花
  • 0,5 小さじ バニラ抽出物
  • 85 g チョコレート 70% カカオ
  • 200 g 生クリームチーズ
  • 200 g クリーム

オレンジ色のフィレ

  • 5 パソコン。 オレンジ

説明書
 

ワッフル

  • すべての材料を一緒にかき混ぜて冷やします。 その後、ワッフルに焼きます。

  • 牛乳、コンデンスミルク、トウモロコシ、砂糖、はちみつ、ココアパウダーを鍋で混ぜます。 全体をかき混ぜながら軽く沸騰させ、弱火で4分煮る。
  • チョコレートとバニラエッセンスを加え、かき混ぜながら氷水で冷やす。 その後、混合物を冷蔵庫で 4 時間休ませます。 次に、アイスクリームメーカーで準備します。

オレンジ色のフィレ

  • みかんのふたと底を切り落とします。 次に、オレンジの皮を切り落とします。 鋭利なナイフでセグメントからオレンジ色の切り身を切り取ります。

栄養

サービング: 100gカロリー: 88キロカロリー炭水化物: 21.6gタンパク質: 0.1g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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