冷凍保存したポルチーニ茸のフライ

澄んだバターをフライパンで熱し、タマネギの立方体が半透明になったら、冷凍ポルチーニ茸**を入れ、よくひっくり返しながら、きのこが解凍され、食欲をそそる黄金色になるまで炒めます。 塩、こしょうで味をととのえ、おかずとしてお召し上がりください。

処理したいグリルチキンの残り物がまだありました。 軽いクリームソースで温めて、きのこのスパゲッティを添えました。 とても気に入りました。

** ポルチーニ茸 - 成長しなくなった時のために...