野菜と卵と鶏肉のチャーハン

鶏胸肉を塩水（小さじ1）で10分ほど茹で、取り出します。 卵を甜麺醤（小さじ1）で溶きます。 コーティングしたフライパンで焼き、取り出して最初に短冊状に切り、次に菱形に切ります。 すべての材料（赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん、クリームマッシュルーム、コリアンダー、ネギ、鶏の胸肉）をきれいにする/洗う/皮をむく/ブラシをかける/切る/角切りにする。 中華鍋にひまわり油（大さじ2）を入れて熱し、すべての材料（玉ねぎの角切り、人参の角切り、パプリカの角切り、エンドウ豆、野菜、コーン、クリームマッシュルームの角切り、ネギの輪切り、鶏の胸肉の角切り、卵のスライス/ストリップ）を加えます。次々と中華鍋に移して炒めたり炒めたりします。 薄口しょうゆ（大さじ3）、みりんしょうゆ（大さじ3）、シェリー酒（大さじ2）、酒（大さじ1）を加えて調味し、インスタントチキンストック（小さじ2）で味付けし、さらに4時間炒める／煮る。 - 5分 。 チャーハンに野菜、卵、鶏肉を添えて、場合によってはギリシャヨーグルトや生クリームを少量添えてください。