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ホタテのフライとアボカドのパパイヤサラダ

5 から 4
合計時間 45
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 6 スタッフ
カロリー 501 キロカロリー

成分
 

  • 12 パソコン。 ホタテ
  • 2 パソコン。 パパイヤ
  • 2 パソコン。 ライム
  • 2 小さじ メープルシロップ
  • 塩の花
  • グラインダーからのコショウ
  • 10 大さじ オリーブオイル
  • 4 大さじ 刻んだチャイブ
  • 4 大さじ 細かく刻んだコリアンダー
  • 1 パソコン。 チリレッドフレッシュ
  • 4 パソコン。 ミニロメインレタス
  • 4 パソコン。 熟したアボカド

説明書
 

  • パパイヤは皮をむき、ワタを取り除き、細かく刻む。 ライムを絞る。 ライム ジュース、メープル シロップ、フルール ド セル、コショウ、オイル、ハーブを混ぜ、パパイヤ キューブを混ぜます。 唐辛子は輪切りにし、芯をとって細かく刻み、これも混ぜ合わせる。 味わう。
  • ロメインレタスをきれいにし、葉を取り除き、洗って乾かします。 葉の半分を短冊切りにし、残りをむしります。
  • アボカドを丸く切り、半分を互いに向き合わせて切り離し、芯を取り除きます。 半分に皮をむき、薄いスライスに切ります。 お皿を並べます。 ロメインレタスを上に注ぎ、ライムとマンゴーのビネグレットソースを上に広げます.
  • フライパンに油大さじ2を熱します。 ムール貝は縦半分に切り、熱した油で両面を強火で30秒ほど揚げる。 フルール・ド・セルで味付け。 アボカドとパパイヤのサラダを添えて。

栄養

サービング: 100gカロリー: 501キロカロリー炭水化物: 5.4gタンパク質: 1.7g脂肪: 53.4g
アバター写真

著者 Ashley Wright

私は登録栄養士です。 栄養士・管理栄養士の免許試験を受けて合格した直後に、調理師のディプロマを取得したため、認定シェフでもあります。 私はライセンスを料理芸術の研究で補うことに決めました。それは人々を助けることができる実世界のアプリケーションで私の知識を最大限に活用するのに役立つと信じているからです. この つの情熱は、私の職業生活の一部であり、食品、栄養、フィットネス、健康に関わるあらゆるプロジェクトに携われることに興奮しています。

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