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Gamberi Ai Ferri Con Verdure (ラリッサ・マロルト)

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コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 109 キロカロリー
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成分
 

  • 600 g 新鮮なエビ
  • 1 ショット オリーブオイル
  • 1 束 ワケギ
  • 250 g チェリートマト
  • 200 ml クリーム
  • 1 ピンチ 塩
  • 1 ピンチ カリー
  • 2 大さじ パセリのみじん切り
  • 250 g 椎茸
  • 1 にんにくのクローブ
  • 400 g バスマティ米
  • 800 ml 塩水

説明書
 

  • 海老に下味を付け、細かく刻んだネギ半分をオリーブオイルで炒めます。 海老に色がついたらすぐに温度を下げ、半分に切ったトマトを加え、クリームでデグレーズします。 塩、カレー、パセリで味付け。 にんにくの皮をむき、細かく刻みます。
  • きのこを、残りのみじん切りにしたねぎとにんにくと一緒にさっと炒めます。 炊きたてご飯と一緒にどうぞ。
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栄養

サービング： 100gカロリー： 109キロカロリー炭水化物： 13gタンパク質： 6.4g脂肪： 3.4g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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