ココナッツミルクとハチミツ入りジンジャーティー

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ココナッツミルクとハチミツ入りジンジャーティー

by John Myers 7月29、2021、10：00午後更新しました 1月の5、2022、4：21の午後

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コース夕食

料理欧州言語

サービングスタッフ

カロリー 58 キロカロリー

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成分

100 g パームシュガー
4 大さじ水
50 g 生姜
500 ml 水
味に蜂蜜
10 ピース乾燥胡椒グリーン
10 ピース塩
250 ml 無糖ココナッツミルク

説明書

大さじ4杯の水とパームシュガー（まだ沸騰させないでください）を加熱し、砂糖が溶けるまでかき混ぜてから、短時間沸騰させ、弱火で少し煮詰めます. ストーブから取り出して冷まします。
コショウの実をすり鉢で塩で砕きます。生姜は皮をむき、細かくすりおろす。
別の鍋に残りの水とスパイスと蜂蜜を入れて火にかけ、弱火で5分ほど煮る。ココナッツミルクを加えて、再び強火で煮詰めます。ストーブの電源を切り、さらに 2 分間蒸らします。その後、細かい茶漉しを通してボトルに注ぎます。
同時に、お好みでパームシュガーシロップをグラスに注ぎ、ホットジンジャーティーを注ぎ、軽くかき混ぜます。
十分に在庫を用意できます。
ヤシ糖はアジアの店舗で入手できます。

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栄養

サービング： 100gカロリー： 58キロカロリー炭水化物： 13.3gタンパク質： 0.4g脂肪： 0.3g

著者ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。レストランのオーナー。世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。