John Myers
内容
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成分
タルト生地
- 250 g 小麦粉
- 125 g バター
- 50 ml 水
- 1 卵黄
- 塩
カバー：
- 1 ロール ヤギチーズ
- 3 新鮮なイチジク
- 125 g ダブルクリームチーズ
- 100 ml 甘いクリーム
- 3 卵
- 1 幹 細かく刻んだばかりのローズマリー
- 0,5 小さじ 挽いたシナモン
- 0,25 小さじ ホットパプリカパウダー
- ラベンダーソルト
- レモンの皮の皮
説明書
生地の準備：
- 作業台に薄力粉を広げ、バター、卵黄、塩を加えて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えてなめらかな生地になるまでこねる。 この生地をラップで包み、冷蔵庫で数時間冷やす
- 冷やした生地を薄く伸ばします。 油を塗ったタルト型に並べ、縁を切り落とす
トッピングの準備:
- クリームチーズ、生クリーム、卵、ローズマリー、シナモン、パプリカパウダー、ラベンダーソルト、レモンピールを混ぜ、泡だて器でよく混ぜる
- 山羊のチーズを薄くスライスし、タルトの土台に並べます。 いちじくも薄切りにしてタルトの上に並べます。
- トッピングを型に流し込む
- オーブンを225°に予熱します（上/下熱）。 タルトを25～30分焼きます。
- タルトはぬるいので、よく冷やした白ワインと一緒にいただきました。 ボナペティ！
- TIP 8: 型からタルトを無理なく取り出せるように、幅の広いクッキングペーパーを入れて、タルトを型から簡単に取り出せるように端をのぞかせるようにします。
栄養
サービング： 100gカロリー： 370キロカロリー炭水化物： 30.4gタンパク質： 6.6g脂肪： 24.8g
