Grenadilla – おいしいパッション フルーツ

グラナディラはパッションフルーツ科のトロピカルフルーツです。 桃大の果実は硬く滑らかな黄橙色の皮を持っています。 熟れすぎた果実では、しばしば茶色の斑点があります。 ゼリー状の甘く香ばしい果肉は黒い種と一緒に食べます。

Origin

コロンビア、ブラジル。

体験

グラナディラの香りは、パッション フルーツの香りよりも酸味が少なく、強烈です。 「甘いパッションフルーツ」とも呼ばれます。

　

グラナディラは、さわやかなフルーティーな飲み物の原料としてとりわけ高く評価されています。 実を半分に切り、スプーンで果肉をくりぬきます。 種を分離するには、果物をふるいにかけるだけです。 または、純粋な果物を手から直接お楽しみください。キウイのように、果物の半分から果肉をすくい取るだけです。 グラナディラの香りは乳製品との相性が良いため、ミルクアイスクリーム、ヨーグルト、クォークをベースにしたデザートの材料として適しています。 グラナディラの種は、朝のミューズリーに加えるのにも適しています。

Storage

熟したグラナディラは、室温で数日しか保存できません。