Kelly Turner
内容
show
どの油が最も健康的であるかについては、すでに自問していることでしょう。 いくつかの油は非常に健康的であることが知られています。 種類のオイルを厳選してご用意しました。
トップ 7: 最も健康的なオイル
油は体にとってとても大切なものです。 たとえば、脂溶性ビタミンの吸収、エネルギーの供給、ホルモン形成のサポートを可能にします。 健康的なオイルは、健康的なビタミンやミネラル、そして多くの不飽和脂肪酸を特徴としています。
- DGE によると、菜種油は最も健康的な油の つです。 その理由は、健康的な一価不飽和脂肪酸の割合が非常に高いためです。 ビタミンEも多く含まれています。
- 特に健康に良いことが知られているもう 3 つの油は亜麻仁油です。 これには、脳の機能と視覚に大きく寄与するオメガ脂肪酸が豊富に含まれています。
- くるみ油は健康に良い不飽和脂肪酸も多く含む油です。 亜麻仁油と同様に、オメガ 3 脂肪酸が含まれており、最も健康的な油の つとなります。
- オリーブオイルは健康面でも納得です。 非常に高い抗酸化作用があると言われています。 オリーブオイルに含まれる不飽和脂肪酸の割合も非常に高いです。
- もう一つの非常に健康的な油はヘンプオイルです。 「ヘンプシードオイル」という名前で見つかることもよくあります。 これには、多くの健康的な二次植物物質、ミネラル、ビタミンも含まれています。
- ビタミンEとビタミンKの含有量が高いひまわり油も納得のいくものです。 また、多価不飽和脂肪酸も多く含まれています。
- ピーナッツ油は最も健康的な油の一つでもあります。 このオイルには、多価不飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸が多く含まれており、ビタミン E、B2、K、D が非常に高い割合で含まれています。
オイルを買うときはこれに注意してください
ここで紹介したオイルのいずれかを購入する場合は、いくつかの点を考慮する必要があります。
- 一般に、コールドプレス油または天然油が最も健康的です。 その理由は単純で、加熱すると重要な栄養素やビタミンが失われることが多いからです。 オイルを低温圧搾すると、製造中にすべての栄養素が保持されます。
- オイルが何に適しているか常に注意してください。 キャノーラ油などの一部の油は揚げ物に最適ですが、他の油は耐熱性がありません。 これは、魚や野菜のサラダドレッシング用のオイルとしてのみ使用してください。
- 油によって味も大きく異なります。 ネイティブオイルは通常、非常に濃い味と豊かな香りを持っているため、どのオイルが料理に適しているかを常に事前に確認する必要があります。
- オイルを購入するときは、オーガニックオイルを探すこともお勧めします。 これは、オイルに含まれる植物材料が規制された有機農法を使用して栽培されたことを意味します。 このようにして、化学農薬などが使用されていないことを確認できます。 通常、オイルは有機シールで識別できます。
