Paul Keller
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ヘルシーなグリル料理レシピで、グリルシーズンもスタイルアップから目が離せません。 グリルした魚や野菜も美味しく、ボリュームたっぷりの肉料理の代わりにもなります。
ヘルシーなバーベキュー レシピ: クスクスと野菜のサラダ
このヘルシーなグリル レシピは、さわやかで軽いグリル肉のおかずとして、またはメイン コースとして楽しむことができます。
- 300 人前の場合、200 グラムのクスクス、ナス、ズッキーニ、 グラムのチェリー トマトが必要です。
- 味付けには、大さじ 2 のオリーブ オイル、大さじ 1 の新鮮なみじん切りコリアンダー、挽いたコリアンダー 1 つまみ、カレー パウダー 小さじ 2/2、挽いたクミン つまみ、ライム ジュース 杯、飾り用のコリアンダーが必要です。 .
- まずはクスクスを用意。 これを行うには、ボウルまたは鍋に入れ、400ミリリットルの熱湯を加えます。 その後、クスクスが膨らむまで分間休ませます。
- 野菜を洗います。 次に、ナスとズッキーニを小さな立方体に切ります。 トマトの大きさに応じて、半分または 分の にします。
- なすとズッキーニをオリーブオイルでフライパンで炒めます。 混合物がきつね色になったら、トマトと刻んだコリアンダーを追加できます。 全体に塩、こしょうで味を調えます。
- クスクスを少しかき混ぜてふんわりさせます。 次に、野菜を混ぜ合わせ、ライム ジュース、カルダモン、カレー、クミン、塩、コショウでサラダを味付けします。
- その後、コリアンダーグリーンでサラダを飾ることができます.
タラのグリル
グリルのもう つの簡単でヘルシーなレシピはタラです。
- 600 人前の場合、タラの切り身 400 枚、フリゼ レタス 20 頭、調理して真空パックしたビーツ グラム、バター グラムが必要です。
- 味付けには、オリーブオイル大さじ、乾燥タイム大さじ、チャービルの小枝、レモン汁大さじが必要です。 アルミホイルも必要です。
- 最初に魚を冷水で洗い、乾かしてから等分します。 すぐに塩、こしょうで味を調えます。
- 次に、アルミホイルにバターを塗り、それぞれに10つの小片を入れます。 小さじ15杯の油と少量のタイムで各パックを味付けします. 次に、パックをしっかりと密封し、グリルに〜分間置きます.
- その間にサラダを準備。 フリゼレタスをきれいにし、回転させ、カットします。 ビートルートを薄いスライスに分け、それをプレート全体に広げます。
- チャービルの葉を洗って乾かし、摘み取り、サラダに加えます。 次に、これをビーツの上に置きます。 塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイルで味をととのえる。
- 最後に、サラダの上にタラのグリルをつ置きます。
豆腐マンゴー串焼き
ちょっと変わった、でもとってもヘルシーな一品。 豆腐はタンパク質が豊富で、マンゴーはビタミンが豊富です。
- 串焼きには、燻製豆腐 600 グラム、完熟マンゴー 個、有機ライム 個が必要です。 また、薄口醤油大さじ、ごま油大さじ、タイバジルの小枝本。
- まず、豆腐を四角く切ります。 その後、醤油とごま油で20分ほどマリネします。
- マングルを同じサイズの立方体に切ります。
- 次に、タイバジルを洗って乾かし、摘み取ります。
- ライムをきれいにして、くさびに切ります。
- 最後に具材を交互に10本の串に刺します。 その後、約分間グリルします。
