薬草学: 場所、栽培、ケア – 正しく行う方法

もちろん、キッチンハーブをできるだけ長く使用し、これに最適な条件を作りたいと考えています. ここでの決定的な要因は、場所の選択、どのハーブが一緒になるかに注意を払う正しい栽培、そして正しい水やりと施肥です。

薬草学：場所の選択

原則として、ハーブの栽培に制限はありません。バルコニー、窓辺、庭、または温室でキッチン ハーブを育てることができます。 ただし、いくつかの点に注意する必要があります。 太陽にまったく耐えられないハーブもあれば、緊急に光を必要とするハーブもあります。 したがって、薬草学は、栽培のための日当たりの良い場所、日陰の場所、半日陰の場所について語っています。 在来種は、南国のハーブ種よりも寒さと湿気のあるこの国の天候によりよく対応します。 したがって、最初にどのハーブを育てたいかを検討することが重要です。 次に、窓辺のキッチン ハーブに十分な光が当たっているかどうかを確認します。 庭でキッチンハーブを育てる場合は、ベッドが風から保護されていることを常に確認してください. あなたは直接地面との接触に依存していません。 レイズド ベッドと同様に、キッチン ハーブを吊るすこともできます。 もちろん、栽培エリアを複数の場所に広げたり、屋内に移動したりすることもできます。 窓辺のキッチン ハーブには、たとえば、ディル、ペパーミント、バジル、オレガノ、タイム、チャイブ、クレソンなどがあります。 加えて：

• 野生のニンニクとクレソンには日陰の場所が必要です. 前者は特に集中的に広がります。 したがって、プラスチックフィルムを使用して場所を制限してください。
• ペパーミント、チャイブ、ロベージ、パセリを半日陰に植えます。 後者は、少し少ない光でも管理できます。 また、鉢植えでも育てることができるキッチンハーブのひとつですので、一年中収穫できます。
• 一方、太陽にはバジルが必要です。 キッチンハーブを温室、庭、または窓辺に植えるかどうかにかかわらず、バジルを真昼の直射日光にさらさないようにしてください. それにしては敏感すぎる。 セージ、タイム、ローズマリーも十分な光を必要とします。

本草学：栽培

適切なポットにキッチン ハーブを植えることが重要です。 どこでキッチン ハーブを育てても。 それは常に排水を提供する必要があります。 常に十分なスペースが必要です。 たとえば、一部の植物は他の植物よりも深く発芽します。

• タイム、チャイブ、パセリには直径20cm程度の鉢で十分です。
• ラベージとディルの根は土の奥深くまで伸びます。 それはタラゴンと似ていますが、もう少しスペースが必要で、庭で最もよく育ちます.
• 一方、月桂樹、ローズマリー、またはラベンダーの場合、プランターの高さは 30 ～ 40 cm にする必要があります。
• 艶をかけられたセラミックまたはテラコッタまたは粘土が特に適しています。 プラスチックと金属もオプションとして機能します。

適切な条件を作成するには、ハーブに最適な土壌の つである特別なハーブ用土壌を使用できますが、土壌も準備する必要があります。 ほとんどの種類のハーブでは、無駄がなく、同時に透過性がある必要があります. したがって、庭で成長するときは、密集した土壌に砂を追加し、園芸用土壌は砂質土壌を圧縮します. 堆肥も構造を改善します。 半日陰と日陰のハーブは、土壌の栄養価の低さを補うために、ますます定期的な施肥が必要になることに注意してください. 適切な準備ができたら、キッチンハーブを隣り合わせに植えることができます。 ただし、異なる品種を一緒に使用できることを確認してください。

一緒にハーブを植える

基本的なルールは次のとおりです。一緒に植えるキッチン ハーブは、ほぼ同じ条件を好むべきです。 したがって、ローカルはローカル、地中海と地中海との互換性が高くなります。 混合培養は、害虫の忌避に優れています。 料理用ハーブの適切な組み合わせを決定するときは、すべての品種に根が発達するのに十分なスペースがあることを確認してください.

• 相性の良いハーブ ローズマリーがバジルの生育をサポート。 後者の方が水を多く必要とするので、少し離れた鉢に植えます。 バジルの繁殖方法も教えてください。 タイムはフェンネル、コリアンダー、タラゴンとよく合い、パセリはディル、マジョラム、チャイブ、チャービルと調和します。 レモンバームは、他のハーブの成長を刺激する万能武器として機能します。
• 合わないハーブ：タイムとマジョラム、バジルとレモンバームは相性が悪い。 次に、フェンネルはコリアンダーとマジョラム、カモミールとパセリを噛みます。

正しいキッチンハーブケア

鉢植えのキッチンハーブを購入した場合は、購入後に小分けして複数の容器に植え替えることをお勧めします。 原則として、プラスチック製の鉢は密集して植えられており、貯水池はありません。 最初にそれらを分割してから、いくつかの小さなポットまたはつの大きなポットに入れます. もちろん、ベッドやボックスもオプションです。 鉢植えのハーブの手入れには、植え替えが重要です。そうしないと、個々の新芽が互いに栄養素を奪ってしまうからです。 同時に、ベッドや温室にいる相手よりも注意を払う必要があることに注意してください。 キッチンハーブに定期的に水をまくことが特に重要です。 晴れた日でも毎日。 特に夏の乾燥した時期には、パセリやチャイブなどの在来植物を使って屋外で同様のアプローチを取り、キッチン ハーブを適切に管理します。 一方、タイムなどの南部の手入れが簡単なハーブは、より少ない水でうまくいきます. 肥料も重要です。 ポットでは、〜週間ごとに追肥する必要があります. たとえば、これにはコーヒーかすを使用します。 外では、年に一度の施肥で十分です。

ヒント: 水が多すぎると、キッチン ハーブにもよくありません。 じょうろを開梱する必要があるかどうかを指で確認できます。地面に 5 ～ 7 cm の深さで差し込むだけです。 水やりは、乾いた場合のみ必要です。 手入れを怠ったためにハーブが乾燥してしまった場合は、ハーブとポットを水の入ったバケツに入れ、泡がなくなったらすぐに取り除きます。 次に、植え替え、乾燥した茶色の新芽を切り取り、施肥します。 スティックまで切り戻さなければならない場合があります。

キッチンハーブを正しく収穫する

キッチンハーブを長く楽しむためには、適切な収穫も重要です。 セージ、ローズマリー、タイムの継続的な収穫はケアに使用されますが、ディル、パセリ、チャイブは間隔を置いて大量に切り取ったほうがよいでしょう.