ホチのスパイシートマトペースト

菜園の利点は、在庫があり、何よりも新鮮なものがあることです。 しかし、良いものが多すぎて、食べるだけでは対処できず、近所の人がもう何も欲しがらなくなったらどうなるでしょうか？ だから何？ 本当に美味しいトマトでマークを作ってみようかなと思いました。 よし、一度やってみよう、行ってみよう！

庭から採れたばかりのトマトを洗い、鋭いナイフで緑を取り除き、上に十字の印を付けます。 大きな鍋に水と少量の塩を入れて沸騰させます。 準備したトマトを皮が剥がれ始めるまでさっと加えてください。

トマトをお玉で水から取り出し、皮を剥いて等分に切ります。 バジルの茎から葉を取り除き、洗い流します。 唐辛子/ピーマンを洗い、半分に切り、穀粒の一部を取り除きます。

大きめの鍋にトマトの四等分、バジル、唐辛子のさやを入れ、水500mlを加えて弱火で煮ます。 半分くらいになるまで。 それから唐辛子とバジルを取り出し、調理したトマトの四分の一をミキサーで切りました。 再度煮て、コショウ、少量の塩、黒砂糖、ガーリックパウダーで味付けします。

私は一番大きな計量カップを用意し、その上にザルを置き、清潔なティータオルで覆い、トマトミックスをその中に注ぎました。 その後、布を少しねじって、冷めるまで放置します。

布、ふるい、計量カップ上の T ミックスが長いほど良いです。 ということで、このまま冷蔵庫で一晩寝かせることにしました。 一晩で湿気が漏れたり、うまく排出されたりする可能性があります。 翌朝、布に残った塊を別のふるいに入れ、スプーンでふるいを通して鍋に移しました。 それで果肉と種子を分離することができました。

湯煎に放置したものを85度くらいまで加熱しました。 時間がかかるのでメガネに専念しました。 2つは果肉用、もうつは透明なトマトストック用です。 グラスを煮沸消毒しました。

パルプが適切な温度になる直前まで、グラスは沸騰したお湯の中に放置されました。 そのときになって初めて、私は10つを取り出し、すぐに骨髄を充填しました。 他の人たちは、集められたビールが沸騰するまでもう少し待つことを許可され、それから初めて私はグラスを取り出してビールを注ぎました。 すべてがしっかりと閉じられ、沸騰しているときのように逆さまになりました。 分間倒立した後、再び回転させてゆっくりと冷まします。 メガネがカチッと音を立てて初めて、完了したこととメガネがしっかりと固定されていることを知りました。

なぜトマトのストックを保管していたのでしょうか？ もちろん、おそらく骨髄ボールを加えた透明なトマトのスープにぴったりのファルゲです。 誰かが私に聞いてください：トマトペーストはスーパーで少しのお金で手に入るのに、なぜ私は自分自身にこんなことをしたのですか？ まあ、トマトは無駄に育てたわけではなく、ただ美味しいだけです。 洪水は予想していませんでした。 捨てるには惜しかったのですが、近所の人がすでにたくさん持っていたので、一つだけ持っていました。 自家製トマトペースト、ありそうなものをこれから暗記してみます。

誰かが私に尋ねたほうがいいですか：また同じことをするつもりですか？ たぶん、でも今年は無理です！ ~ * 間違いや矛盾が生じた場合、または質問が生じた場合は、私に手紙を書いてください。お答えするか、再度修正します。 データセンターは複雑であり、それを説明したり図解したりする必要があることを覚えておいてください。