John Myers
大麦若葉と小麦若葉の茎には、ビタミン、微量元素、ミネラル、繊維、そして何よりもクロロフィルが豊富に含まれています。 しばらく前から、この草はスーパーマーケットで ポットあたり数ユーロで販売されています。 たとえば、健康的なスーパーフードとして宣伝されている草のジュースを搾ることができます。 しかし、これまでのところ、草が人間の健康に及ぼす影響を証明する科学的研究はほとんどありません. 日本の研究者である萩原義秀博士だけが、大麦の茎が独自のバランスのとれた栄養組成を提供すると結論付けました.
しかし、どの栄養素が新鮮な茎にどれくらい含まれているかについての信頼できる情報はありません. しかし、業界全体が現在、萩原の出版物を使用して、大麦若葉と小麦若葉の粉末を宣伝しています. ウィード ドリンクの場合は、小さじ ～ 杯の粉末を水に混ぜます。
果物や野菜よりも栄養素が少ない
サプライヤーによると、大麦若葉と小麦若葉の粉末には、ほうれん草の 7.5 倍の鉄分と、オレンジの 53 倍のビタミン C が含まれています。 ただし、粉末状の雑草には、新鮮な果物や野菜よりも多くのビタミンやミネラルが含まれていません. 実際、小さじ 0.870 杯のグラス パウダーには ミリグラムのビタミン C が含まれており、小さなオレンジには ミリグラムが含まれています。 ほうれん草も合計しません。粉末にはミリグラムの鉄が含まれており、ほうれん草の一部はミリグラムです.
繊維は消化を維持します
草は食物繊維が豊富で、消化に良いです。 ただし、大麦若葉やウィートグラスを食べすぎると、腹痛につながる可能性があります。
体内で機能しないクロロフィル
草に含まれるクロロフィルの含有量が高いことは繰り返し宣伝されていますが、緑色の植物色素は人間の栄養において主要な役割を果たしていません. 私たちの体に必要な機能はありません。
粉末状の草には毒が含まれている可能性があります
多くの場合、粉末状の草の起源は明確に追跡できません。 例えば、多くの場合、生産国における有機農業の定義は不明のままです。 草が殺虫剤で処理されたこと、または土壌が重金属で汚染されたことを排除することはできません.
ストローをキッチンハーブとして使う
新鮮な草はキッチンに置く価値があります。 ウィートグラスは大麦若葉よりもやや甘く、パセリやチャイブの風味豊かな代替品になります。
