高齢者の正しい食べ方～栄養士が解説～

Bilousova 氏によると、高齢者向けの特別な食事は、加齢に伴う変化が胃腸管に顕著な影響を与えるという事実によるものです。

高齢者は間違いなく、食事にもっと植物性食品を取り入れるべきです。 これは、著名な栄養士であるアンナ・ベルーソワ氏が述べています。

「食生活を多様化することは絶対に必要です。 脂肪、タンパク質、炭水化物など、すべてをバランスよく持つ必要があります。 植物繊維もたくさん必要です。 これはとても重要です。 人が高齢になると、アテローム性動脈硬化症や心血管疾患のリスクが高まりますが、植物繊維は私たちをこれから救います.

Belousova は、このような状況は、加齢に伴う変化が胃腸管にも影響を与えるという事実によるものだと言います。

栄養士はまた、夕食のために脂肪分の多い食べ物や小麦粉を節約するだけでなく、食べ過ぎは価値がないと述べました. 高齢者の夕食は軽めにすべきだとBelousova氏は付け加えた。 魚の蒸し物や野菜の煮込みが最高です。

「60歳以上の人はほぼ菜食に切り替える必要があります。 卵、魚、乳製品、野菜製品を食べるとき。 これは、胃腸管に負担をかけず、胃がいっぱいにならない〜時間の食事です. 少量を食べることができますが、さまざまな方法で一日を通して食べることができます」と栄養士は要約しました.