ココナッツ ブロッサム シュガー ピスタチオ もろくてホットなフォレスト フルーツのアイスクリーム ボム

• ピスタチオをモルタルでローストします。 ローストするときにココナッツブロッサムシュガーを加えて溶かします。 火から下ろして冷まします。

準備：アイスボム

• クリームを硬くなるまで泡立てます。 残りの材料をボウルに入れ、バニラのさやをこそぎ取ります。 味が良いので、ココナッツブロッサムシュガーをさらに加えないでください。
• 最後にピラミッド型に詰めて冷凍庫に8時間以上入れます。 (対応する充填量を備えた他のベーキングパンも適しています)

準備：野生の果物

• 少なくとも4日前に果物をラム酒に浸しておく
• フルーツのピクルスを鍋で煮て、煮詰めます。 まだ液体が多すぎる場合は、リンゴペクチンでとろみを付けることができます。