John Myers
内容
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成分
- 1 玉ねぎのみじん切り
- 1 にんにくのクローブ
- 3 白ニンジン
- 1 マンゴー
- 2 大さじ バター
- 1 小さじ ウコン
- 2 小さじ ガラムマサラ
- 150 g ふるいにかけたトマト
- 400 ml ココナツミルク
- 300 ml 野菜スープ
- 塩
- コショウ
- シュガー
説明書
- 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
- 唐辛子は縦半分に切り、種を除いて細切りにする。
- パースニップを小さく切ります。 マンゴー果肉を石とサイコロから切ります。
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、パースニップ、半分のマンゴーを加えて約 2 分間炒めます。 ターメリックとガラムマサラを加えてさっと炒める。 トマト、ココナッツミルク、だし汁を入れて中火で煮る。
- スープをピューレにし、残りのマンゴーを加えて数分煮込みます（後半のマンゴーは後で入れましたが、ピューレも入れました）
- 塩、こしょう、砂糖を加えて味を調えます。 チャイブをみじん切りにして加えたら完成！
栄養
サービング： 100gカロリー： 59キロカロリー炭水化物： 1.9gタンパク質： 0.5g脂肪： 5.5g
