Crystal Nelson
ステアリン酸マグネシウムは一部の栄養補助食品に含まれています。 それは有害であり、対応する重要な物質の吸収を妨げるため、緊急に避けるべきであるとよく言われます。 本当にそうですか？ それともステアリン酸マグネシウムは問題ないのでしょうか？
ステアリン酸マグネシウム：それが有害と言われる理由です
ステアリン酸マグネシウムは、マグネシウム源としてではなく、添加物として一部の栄養補助食品に添加されています。 この化合物はマグネシウムの 4 パーセントしか含まれておらず、残り、つまり 96 パーセントが脂肪酸のステアリン酸で構成されているため、マグネシウム源としても適していません。
現在、ステアリン酸マグネシウムはさまざまな理由で有害であると繰り返し主張されているため、この物質を含む栄養補助食品を決して摂取すべきではありません。 容疑は以下の通り。
- ステアリン酸マグネシウムは免疫システムに害を与えます。
- ステアリン酸マグネシウムは、対応する栄養補助食品の有効成分が腸で吸収されるのをまったく妨げます。
- ステアリン酸マグネシウムは、腸内に有害な（ぬるぬるした）バイオフィルムを形成します。
- ステアリン酸マグネシウムは遺伝子組み換え原料 (綿実油) から作られているため、農薬に汚染されている可能性があります。
- ステアリン酸マグネシウムはアレルギーを引き起こす可能性があります。
- ステアリン酸マグネシウムは有毒です。
これらの主張はすべて真実ですか? まず、ステアリン酸マグネシウムとは何なのか、そしてどのような特性があるのかを明確にしましょう。
ステアリン酸マグネシウムとは何ですか?
ステアリン酸マグネシウムは、マグネシウムとステアリン酸の化合物です。 一方、ステアリン酸は、牛肉、カカオバター、ココナッツオイルにも含まれる長鎖飽和脂肪酸です。 公式見解によれば、コレステロール値や心血管疾患のリスクを上昇させるべきではない唯一の長鎖飽和脂肪酸と考えられています。
ステアリン酸マグネシウムはさまざまな役割を果たすことができるため、錠剤、カプセル、粉末の製造など、適用分野に応じて充填剤、結合剤、担体、または混合剤と呼ばれます。 混合剤としての機能において、塩は医薬品や栄養補助食品の個々の原材料の正しい混合比を保証します。
食品業界では、乳化剤、発泡剤、離型剤としてステアリン酸マグネシウムが使用されています。 また、化粧品では、保湿剤、着色剤（白）、固結防止剤として使用されます。
ただし、ステアリン酸マグネシウムは、生産機械を潤滑し、固着を防ぐため、生産機械の保護にも使用できます。 したがって、ステアリン酸マグネシウムを含まない食品サプリメントの製造はより複雑で高価であり、より高品質の製剤であることを示す一方で、ステアリン酸マグネシウムを含む製品は安価な大量生産品であると言われることがよくあります。
ステアリン酸マグネシウムはどのように宣言されますか?
ステアリン酸マグネシウムの他の名前は、「脂肪酸のマグネシウム塩」（ただし、これは他の脂肪酸を意味することもあります）または E470b です。 化粧品には「ステアリン酸マグネシウム」と書かれています。
次に、ステアリン酸マグネシウムに対する個々の申し立てを見て、それらが真実かどうかを見てみましょう。 サプリメントに使用されるステアリン酸マグネシウムの量は最小限であることを常に念頭に置いてください。 全体として、これはカプセルの内容量の 1% にすぎません。
- ステアリン酸マグネシウムは免疫系に損傷を与えますか?
ステアリン酸マグネシウムは免疫系に悪影響を及ぼし、免疫系をある程度抑制すると言われており、議論されることがあります。 1990 年の研究では、ステアリン酸マグネシウムではなくステアリン酸を用いて行われ、さらに単離されたマウス細胞でも行われた研究が証拠と考えられています。
マウスの T 細胞と B 細胞 (免疫細胞) をペトリ皿内のステアリン酸 (およびその他の成分) に浸し、T 細胞がステアリン酸を細胞膜に取り込むのを観察しました。 これにより細胞膜が不安定になり、細胞が死滅しました。
ステアリン酸は使用されたが、ステアリン酸マグネシウムは使用されなかったため、この研究はステアリン酸を含む食品（牛肉、チョコレート、ココナッツオイル）に対しては使用できましたが、特にステアリン酸マグネシウムは単一の食品ほど摂取されないため、ステアリン酸マグネシウムに対しては使用できませんでした。 ココナッツオイルにはステアリン酸が 1 ～ 3% しか含まれていませんが、牛肉の脂肪には約 12% 含まれています。
しかし実生活では、食事にココナッツオイルやカカオバターを取り入れても、私たちの細胞はステアリン酸に「浸る」ことはないため、この研究やその結果を現実の出来事に適用することはできません。
この場合、マウス細胞もヒト T 細胞とは異なる反応をします。 前者は飽和脂肪を不飽和化（不飽和化）することはできませんが、ヒトのT細胞はそれができるため、たとえステアリン酸を浴びたとしても、健康な機能を維持することができます。
- ステアリン酸マグネシウムは有効成分の吸収を阻害しますか?
ステアリン酸マグネシウムにより、栄養補助食品から摂取した有効成分が体に吸収されなくなるとよく言われます。 したがって、ステアリン酸マグネシウムは栄養補助食品の生物学的利用能を悪化させます。
実際、2007 年の in vitro 研究では、ステアリン酸マグネシウムを含む錠剤は、ステアリン酸マグネシウムを含まない錠剤よりも人工胃酸中でゆっくりと溶解することが示されました。
しかし、以前の研究では、溶解時間の増加が生物学的利用能に影響を及ぼさないことがすでに示されており、これは被験者の血液で実証され、対応する有効成分の信頼できるレベルを決定することができました。 別の研究では、ステアリン酸マグネシウムは錠剤の溶解時間に影響を及ぼさないことが示されており、そこから溶解時間も有効成分に依存すると結論付けることができます。
しかし、たとえステアリン酸マグネシウムによって溶解時間が長くなったとしても、遅かれ早かれ有効成分は依然として完全に血液に到達するため、悪影響はありません。 さらに、活性物質が継続的に血液に到達し、短期間のピークを避けるために、ゆっくりとした吸収が望ましいことがよくあります。
- ステアリン酸マグネシウムは腸内に有害なバイオフィルムを形成しますか?
ステアリン酸マグネシウムに対する別の非難は、その影響下で腸粘膜上に有害なバイオフィルムが発生するということです。 バイオフィルムは、表面 (ここでは腸粘膜) にしっかりと付着し、取り除くのが難しい粘液で自身を取り囲むか保護する細菌コロニーで構成されます。 そのようなバイオフィルムが知られている。 B. 排水管からの汚れだけでなく、歯垢もこのようなバイオフィルムです。
バイオフィルムに関する記述は、おそらく石鹸カスにはステアリン酸マグネシウムとステアリン酸カルシウムが含まれており、排水管内の沈着物やバイオフィルムの原因となっているという事実から来ていると考えられます。 したがって、このような膜は腸内のステアリン酸マグネシウムからも発生すると考えられています。
しかし、まず第一に、生物の腸は比較的死んだ排水溝とは大きく異なること、また、カプセル内のステアリン酸マグネシウムの量は、シャワージェルや石鹸が最終的に含まれる量よりも大幅に少ないことを明確にする必要があります。毎日の排水溝。
もちろん、腸内にはまだバイオフィルムが存在しますが、それらは投薬などを含む全体的に好ましくない食事やライフスタイルの結果として発生します。B. 腸洗浄ゼオライトが入ったカプセルを定期的に服用しています。これにはステアリン酸マグネシウムも含まれています。ゼオライトは、それに含まれるステアリン酸マグネシウムがバイオフィルムの蓄積に寄与するよりも、バイオフィルムの破壊を引き起こす可能性が高くなります。
ステアリン酸マグネシウムには農薬が含まれていますか? 遺伝子組み換え原料から作られていますか?
ステアリン酸マグネシウムは綿実油から作られることが多いため、遺伝子組み換えおよび/または農薬で汚染されている可能性があり、その両方の可能性があるという別の批判もあります。
ステアリン酸マグネシウムは実際には遺伝子組み換え原料に由来する可能性があり、通常市場には非遺伝子組み換えバージョンも存在するため、メーカーはここで選択する必要があるため、メーカーに問い合わせる必要があります。
ステアリン酸マグネシウムは単離され、精製され、高度に精製された物質であるため、つまり綿実油の他の成分（または他の考えられる起源の油）が含まれていないため、ステアリン酸マグネシウムや栄養補助食品に農薬は混入していないと考えられます。 たとえそうだったとしても、金額は非常に小さいため、ほとんど意味がありません。 ここでは、栄養補助食品の主成分の農薬汚染をチェックすることが実際にはより重要です。
- ステアリン酸マグネシウムはアレルギーを引き起こす可能性がありますか?
2012年の研究では、それを「ステアリン酸マグネシウム：過小評価されているアレルゲン」と呼んでいます(9)。 ステアリン酸マグネシウムにアレルギーのある28歳の女性について報告されました。 しかし、個々の症例報告は、一般大衆に対する物質の影響について意見を述べるのにはほとんど適していないことは誰もが知っています。
もちろん、個人の不耐症は常に起こり得るものであり、アレルギー反応が発生した場合には、当然のことながら直ちに原因の究明に努めます。 しかし、ステアリン酸マグネシウム（マグネシウムと脂肪酸だけで構成されていることが知られています）が引き金となることはほとんどありません。
- ステアリン酸マグネシウムには毒性がありますか?
ステアリン酸マグネシウムで中毒を起こしたい場合、ステアリン酸マグネシウムを含む栄養補助食品ではそれは不可能です。 ステアリン酸マグネシウムの過剰摂取による急性の不快感を経験するには、体重 2.5 kg あたり 175 g、つまり体重 70 kg の B の場合は g の純粋なステアリン酸マグネシウムを摂取する必要があります。
ただし、栄養補助食品のカプセルにはまったく異なる量が含まれています。つまり、これらのゼオライト カプセルの例のように、6 カプセルあたりわずか mg しか含まれていません。
結論: ステアリン酸マグネシウムのサプリメントを摂取できますか?
はい、上記のデータが示すように、可能です。 ただし、ステアリン酸マグネシウムを含む栄養補助食品には、他の多くの不必要な添加物が含まれていることが多く、その中には実際に懸念されるものもあります。 したがって、私たちは常にこれらの添加物を含まない、つまりステアリン酸マグネシウムを含まない栄養補助食品に頼ることになります。 しかし、ステアリン酸マグネシウムのみを含む製品があったとしても、それを摂取しても健康上のリスクはおそらく発生しないでしょう。
