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イタリア産ハーブの蒸し野菜

5 から 7 票
合計時間 45 分
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 5 スタッフ
カロリー 155 キロカロリー
内容 show

成分
 

  • 3 赤唐辛子
  • 2 ピーマンの黄色
  • 2 ズッキーニ
  • 1 茄子の生
  • 250 g .
  • 2 新鮮なブロッコリー
  • 1 ショット 油
  • 10 スライス パルマハム
  • 150 g 粉パルメザンチーズ
  • 1 束 パースリー
  • 10 シート バジル
  • 250 ml 野菜ストック
  • 1 ピンチ 塩とコショウ

説明書
 

  • ピーマン、ズッキーニ、ナス、トマトを洗ってきれいにし、みじん切りにする。 ブロッコリーを塩水で5分間煮込みます。
  • フライパンに油を入れ、ピーマンを6分間予熱する。 ズッキーニ、なす、トマトを鍋に加え、約分間調理します。 次にブロッコリーを加え、野菜スープを注ぐ。
  • 塩こしょうで味を調え、パセリとバジルでさらに味を調える。 野菜を皿に盛り、パルマハムのスライスを 2 枚添えます。全体にパルメザン チーズをふりかけます。
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栄養

サービング： 100gカロリー： 155キロカロリー炭水化物： 1.9gタンパク質： 11.9g脂肪： 11.1g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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