肉の代用品としてのジャックフルーツ: 利点と欠点の概要

ジャックフルーツ – すべての情報

ジャックフルーツについて知っておくべきことは次のとおりです。

• ジャックフルーツは熱帯地方で育ちます。
• 30 つの果物の重さは キロを超えることもあります。
• 熟した果実を切り開くと、乳白色の粘り気のある果汁が出てきます。
• パラミツはゴムの木と同様にクワ科に属します。
• ジャックフルーツの故郷では、ジャックフルーツは主に甘いものとして食べられます。たとえば、デザートやスナックとして食べられます。
• じゃがいもと同様の栄養価がありますが、じゃがいもはジャックフルーツよりもはるかに多くの繊維とタンパク質を含んでいます. さらに、ジャックフルーツには肉よりも多くの炭水化物が含まれています。

肉の代替としてのジャックフルーツ

西洋諸国では、ジャックフルーツはしばらく肉の代用品として使用されてきました.

• 生で収穫され、肉のような一貫性を得るために加工されます。
• 生のパラミツを塩漬けにします。 それ自体はほとんど無味なので、肉の味が強くなるようにマリネすることができます.
• オンラインまたはインドの食料品店で熟していないジャックフルーツを見つけて、肉の代用品として使用できます. まず、果物を柔らかくする必要があります。
• 必ずオーガニック品質を使用してください。

ジャックフルーツの利点

ジャックフルーツには、豆腐やセイタンよりもいくつかの利点があります。

• グルテンフリーです。
• 遺伝子工学を使用して栽培されていません。
• 彼女は脂肪が少ない。
• 大豆製品とは対照的に、ジャックフルーツのコンシステンシーは非常に肉を連想させます.