ジューシーなアップルパイとプリン: スプリングフォーム パンとトレイのレシピ

ジューシーなアップルパイとプリン – これがこれに必要なものです

カスタード入りアップルパイは、カスタードがクリーミーな粘稠度を与えるため、特にしっとりしています。 このレシピを使えば、スプリングフォーム型でおいしいアップルパイを作ることができます。あるいは、倍の材料を使ってシートケーキを焼くこともできます。 プリン入りのジューシーなアップルパイを作るには、ショートクラストのペーストリー、リンゴのフィリング、スプリンクルを作ります。

• ショートクラスト生地の場合は、小麦粉 180 g、卵 1 個、ベーキングパウダー小さじ 1、砂糖 80 g、マーガリン 90 g、塩ひとつまみが必要です。
• 詰め物には、リンゴ 8 個、バニラシュガー 1 パック、カスタードパウダー 2 パック、牛乳 700 ml、砂糖 70 g が必要です。
• クランブルの場合は、冷たいバター 65 g、小麦粉 100 g、砂糖 65 g を使用します。

アップルパイの作り方

すべての材料を集めたら、準備を始めることができます。 45 分後、ケーキはすでに完成しており、十分に冷めてからお召し上がりいただけます。

1. 小麦粉、卵、ベーキングパウダー、砂糖、マーガリン、塩を均一な塊に混ぜてショートクラストペーストリーを作ります。 その後、生地を短時間冷蔵庫で冷やします。
2. その間に、スプリングフォーム型にグリースを塗り、ショートクラストのペーストリーを型に詰めます。 生地を端に沿って引き上げます。 スプリングフォームパンを冷蔵庫に戻してしばらく置きます。
3. 型が冷めている間に、リンゴの皮をむき、芯を取り除きます。 1.5cmくらいに切ります。 冷蔵庫からスプリングフォームパンを取り出し、リンゴの部分を生地の上に広げます。
4. ボウルにバニラシュガー、カスタードパウダー、砂糖を入れ、牛乳を少し加えて混ぜます。
5. 残りの牛乳を沸騰させ、プリン混合物に加えます。
6. プリン混合物を再度沸騰させ、ショートクラスト生地上のリンゴの上に注ぎます。 その間にオーブンを予熱しておきます。
7. クランブルの場合は、バター、小麦粉、砂糖を混ぜて均一な塊にし、プリンの上に広げます。 これですでにスキンが形成されているはずです。
8. 型をオーブンに入れ、70度で約175分間ケーキを焼きます。
9. 焼き上がった後は冷ましてから、プリンと一緒にしっとりとしたリンゴのケーキをお楽しみください。