ケール：このおいしい冬野菜はとても健康的です

ケールは冬の代表的な旬野菜で、寒い季節に多くのビタミンや栄養素を提供してくれます。 緑のキャベツがどれほど健康的であるか、この実用的なヒントで説明します.

ケールはとても健康的です

月から月にかけては、旬の新鮮な果物が少なくなる寒い季節にぴったりのヘルシーな青菜が食べられます。 ケールはさまざまな方法で調理できます。 別の実用的なヒントで最高のレシピを紹介します。

• ケールは特にカロリーと脂肪が少ないです。 クリスマスシーズンに自分の姿を見たい場合に適しています。 100 グラムのケールには約 37 キロカロリーが含まれており、脂肪は グラム未満です。
• また、カルシウムも多く含まれています。 たった100gの野菜で日の必要量を満たすことができます。
  ケールに含まれる大量の植物性タンパク質は、菜食主義者やビーガンにとって重要なだけではありません. これは特に忍容性が高く、体にとって不可欠です。
• ケールには、貴重な抗酸化物質が特に多数含まれています。
• ケールには赤身肉よりも多くの鉄分が含まれています。 それは、疲労や集中力の低下などに現れる可能性がある広範な鉄欠乏症に対して働きます.

ケールのさらなる健康効果

ケールを丁寧に調理すればするほど、重要な栄養素とビタミンが保持されます。 したがって、揚げるよりも蒸すか湯通ししたほうがよいでしょう。 また、瓶入りのケールよりも、市場からの新鮮なケールを好みます。

• 105 グラムあたり 100 ミリグラムのビタミン C を含むケールは、ビタミンの最も重要な供給源の つです。
• ビタミンEとKも含まれています。 前者は顔色の改善に寄与し、ビタミン K は血液凝固に重要です。
• 多くのミネラルもキャベツをとても健康にします。 500グラムあたり約100ミリグラムのカリウムと、マグネシウム、リン、亜鉛、鉄が含まれています.
• ケールにも豊富に含まれるオメガ3脂肪酸は、抗炎症効果があり、創傷治癒を促進し、心臓病を予防します.
• さまざまな研究で、ケールがコレステロール値を下げることが示されています。 それが何を意味し、なぜそれが重要なのかについては、別の実用的なヒントで説明します.