ケフィアのレシピ: 一目でわかる 3 つのおいしいレシピ

サワーミルク製品のケフィアを使用すると、甘いレシピとおいしいレシピの両方を試すことができます. この記事では、家庭で簡単に真似できるケフィアを使ったおいしい料理を5つ紹介します。

朝食のケフィアレシピ.

ケフィアは、二酸化炭素とアルコールの両方を含む濃厚な乳製品です。 ケフィアを使ったこれらの朝食レシピを試してみてください。

• ケフィア フルーツ サラダ: ミルク ケフィア 400 ml (1 ～ 2 日間発酵)、ハード チーズ 200 g、バナナ 100/1 本、ブドウ 1 g、リンゴ 3 個、みかん 3 缶、シェリー酒大さじ 、レーズン大さじ 、松の実のロースト、レモン汁、塩、こしょう。
• 果物は立方体に、チーズは棒状に切る。 レーズンをシェリー酒に浸し、レモン汁とケフィアを入れたボウルに入れます。 トーストした松の実でサラダを飾ります。
• ケフィア入りの朝食用ドリンク: ミルク ケフィア 200 ml、すりおろしたオレンジの皮、しょうが 1 片、蜂蜜、シナモンが必要です。
• 生姜の皮をむき、細かくすりおろしたケフィアに加えます。 すりおろしたオレンジの皮を加え、はちみつとシナモンで味を調えます。
• ロールドオーツとケフィア：ケフィア1/2カップ、牛乳60ml、ミックスベリー250g、ロールドオーツ50g、メープルシロップ大さじ1。
• ケフィアとメープルシロップを混ぜ、洗ったベリーを加える。 オート麦を牛乳に浸し、ケフィアとベリーを上に広げます。

メインコースのケフィアレシピ

ボリュームたっぷりのメインディッシュの材料としてケフィアを使用することもできます. たとえば、ケフィアクリームを添えたこれらのマッシュポテト。

• じゃがいも500g、ミルクケフィア300ml、バター50g、パセリ大さじ3、塩、寒天が必要です。
• じゃがいもは皮をむき、塩水で茹でる。
• 鍋にバターを熱し、茹でてマッシュしたポテトに塩ひとつまみを加えて混ぜる。
• ケフィアに塩を加え、みじん切りにしたパセリを加える。 ケフィアが水っぽい場合は、寒天で少しとろみをつけることができます。
• じゃがいもの混合物を深皿に置き、ケフィア クリームを上に飾ります。

デザートのケフィア レシピ

ケフィアは甘いデザートに刺激的な味を与えます。 たとえば、このケフィア ストラッチャテッラ クリームはデザートに適しています。

• 必要なもの: ミルク ケフィア 150 ml、クリーム 200 g、バニラビーンズ 1 個、砂糖 80 g、ダーク チョコレート 50 g、ブラックベリー 150 g
• クリームを固くなるまで泡立て、ケフィアを慎重に混ぜます。
• バニラビーンズの果肉をすくって加えます。
• よく切れるナイフでチョコレートを砕き、クリームに混ぜ込みます。
• 塊を小さなデザートボウルに入れ、ブラックベリーを数個飾ります。