Madeline Adams
厳密なケトジェニックダイエットは、てんかんなどの一部の疾患の治療法として考えられています。 しかし、他の特定の病気の場合、ケトジェニックダイエットは症状を悪化させる可能性があるようです。
ケトジェニックダイエットはすべての病気に効果があるわけではない
ケトジェニックダイエットでは、75 日に必要なカロリーの大部分が脂肪 (90 ～ 5 パーセント) から得られ、中程度の割合がタンパク質 (タンパク質の必要量を満たすのに十分な量) から得られ、炭水化物から得られるのはほんのわずかな割合 (10 ～ 50 パーセント) です。炭水化物は最大g）。
したがって、脂肪がケトジェニックダイエットにおいて非常に重要な栄養素である場合、特に特定の病気の治癒食品としてケトジェニックダイエットを使用したい場合は、適切な、つまり高品質の脂肪を選択することが非常に重要であることは言うまでもない。
2019年月にJournal of Investigative Dermatologyに掲載された研究によると、乾癬のような皮膚疾患に対して、脂肪は脂肪の種類に応じて非常に異なる方法で疾患に影響を及ぼします（少なくともマウスでは）。
研究: ケトジェニックダイエットは肌を悪化させる
驚くべきことに、ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸など、一般的に特に健康に良いと考えられている脂肪は、特に魚油やナッツなどの植物由来のオメガ3脂肪酸と組み合わせると、肌の見た目を悪化させました。種子。
「私たちの研究は、炎症性皮膚疾患に対するケトジェニックダイエットの考えられる影響をより深く理解するのに役立ちます。 また、適切な脂肪を選択することがいかに重要であるかもわかりました」とザルツブルクのパラケルスス医科大学の科学者バーバラ・コフラー氏は説明しました。
「長鎖脂肪（オリーブ油、大豆油、魚、ナッツ、アボカド、肉など）を多く含むバランスの取れたケトジェニックダイエットは、皮膚の炎症プロセスをさらに促進しないことがわかりました。
したがって、大量の中鎖脂肪酸とオメガ3脂肪酸を組み合わせたケトジェニックダイエットは、炎症過程を悪化させる可能性があるため、炎症性皮膚疾患には実施すべきではありません。」
間違った脂肪を摂取すると体の中で何が起こるのでしょうか？
ザルツブルクのパラケルスス医科大学皮膚科の科学者ローランド・ラング氏は、「ケトジェニックダイエットの一環として中鎖脂肪（MCT脂肪）を大量に摂取すると、炎症の増加につながるだけでなく、メッセンジャー物質（サイトカイン）だけでなく、皮膚内のいわゆる好中球顆粒球の蓄積も引き起こし、これがマウスの顔色を悪化させました。
好中球性顆粒球は白血球に属します。 これらは中鎖脂肪酸の受容体を形成できる特殊な免疫細胞であり、中鎖脂肪酸によって活性化され、炎症防御反応が起こる可能性があることを意味します。
好中球性顆粒球の活性の増加は、他の自己免疫疾患、すなわち乾癬だけでなく、例えばエリテマトーデス性エリテマトーデスや関節リウマチなどにも関連しているため、好中球性顆粒球のこの活性をさらに促進する要因を避ける必要があります。 そうしないと、他の自己免疫疾患が発症する可能性があります。
ケトジェニックダイエットはますます人気が高まっています
ケトジェニックダイエットは、一方ではいくつかの病気を克服することが期待されているため、また一方では、驚くほど体重を減らすことができると繰り返し主張されているため、ますます人気が高まっています。 特に炎症性疾患はケトジェニックダイエットで対処できるはずです。
中鎖脂肪酸とオメガ 3 脂肪酸は一般に抗炎症剤として宣伝されているため、多くの人は後者を栄養補助食品として (たとえば、魚油カプセルの形で) 使用しています。
ただし、ケトジェニックダイエットをしている人はこれらの脂肪をはるかに大量に摂取する可能性があるため、上記の研究によると、炎症性皮膚疾患がある場合にはこれはお勧めできない可能性があります。
脂肪と炭水化物の多い食事は炎症を促進します
これまでの研究で、高脂肪と高炭水化物の両方の食事が乾癬の進行と皮膚炎症の自然発生を促進する可能性があることがすでに示されています。
上記の研究の科学者らは現在、炭水化物が問題であり、脂肪分が多く炭水化物が少ないケトジェニックダイエットが炎症に良い影響を与えるに違いないと疑っている。 彼らはまた、低炭水化物食の抗炎症効果を高めるために、少なくとも部分的に長鎖脂肪を中鎖脂肪とオメガ3脂肪酸に置き換えることは理にかなっていると考えた。
ケトジェニックダイエット：乾癬にはやめた方が良い
しかし、そうではありませんでした。 この形態のケトジェニックダイエット下では炎症が増加しました。 一方、長鎖脂肪を主成分とするケトジェニックダイエットでは、炎症が悪化することはありませんでした。
発表された研究では、マウスのケトジェニック食の脂肪含量は 77% であり、研究者らはこれが非常に高いものの、真のケトジェニック食では非常に一般的であることを発見しました。 コフラー博士は次のようにアドバイスしています。「ケトジェニックダイエット中のほとんどの人は、望ましくない皮膚の炎症反応を心配する必要はありません。 しかし、すでに乾癬に苦しんでいる場合は、おそらくケトジェニックダイエットを実践すべきではありません。」
