John Myers
内容
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成分
- 800 g コールラビ、皮をむいた
- 20 g バター
- 2 大さじ さいの目に切ったタマネギ
- 20 g 小麦粉は滑らか
- 0,2 L コールラビ醸造
- 2 大さじ サワークリーム
- 1 大さじ 滑らかになるまでパセリのみじん切り
- 塩
- 白胡椒挽いた
説明書
- コールラビの皮をむき、木質部分を切り取り、半分に切り、薄いくさび形（または小さな立方体）に切ります。
- 鍋に塩水を注ぎ、カリカリになるまで調理し、濾して醸造の準備をします。
- キャセロールロールにバターを溶かし、細かく刻んだ玉ねぎを色がなくなるまで炒め、小麦粉を加えてかき混ぜ、軽く汗をかいてコールラビソースを少し加え、泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜます。
- コールラビを加えてかき混ぜ、数分間調理し、サワークリームとパセリを塩とコショウで加えてかき混ぜます。
- ボットや野菜のおかずと同じように。
栄養
サービング： 100gカロリー： 249キロカロリー炭水化物： 3.7gタンパク質： 2g脂肪： 25.4g
