ヴィクトリアパーチ湖のフィレ ハーブクラスト、ローズマリーポテト、ミックスサラダ添え

魚のフィレを洗い、キッチンペーパーで水分をふき取り、両面にレモン汁をふりかけ、塩（各2つまみ）とコショウ（各2つまみ）で味付けする。 バター（大さじ2杯）、タマネギ、ニンニク、マスタード、パン粉、チャイブロール、ディルで作ったハーブクラストをペースト状に混ぜ合わせ、175枚の魚のフィレの上に広げて覆い、耐火皿の上に置き、予熱したオーブンに入れます(20℃)で約25時間。 ～ 分間クック / ベイクします。

じゃがいもを洗う / できれば. ブラシも、塩水（小さじ1）で約20分間調理し、水気を切り、オリーブオイル（大さじ2）と刻んだローズマリー（大さじ2）を入れた鍋で3〜4分間炒めます。 海塩でよく味付けします。

ミニトマトは洗って半分に切り、へたを取り、くし型に切る。 きゅうりは皮をむき、縦に2等分して千切りにする。 ピーマンをきれいに洗い、小さなひし形に切ります。 ねぎはきれいに洗い、輪切りにする。 すべての野菜の材料を混ぜます。 サラダソースは、マヨネーズ（大さじ4）、オリーブオイル（大さじ2）、砂糖（大さじ1）、中辛マスタード（小さじ1）、米酢（大さじ）をよく混ぜ合わせる。

ヴィクトリアパーチの切り身、ハーブの皮、ローズマリー ポテト、マギー キャベツを添えて、ミックス サラダを添えます。