牛ひき肉とチーズのねぎスープ

このスープは、1970 年代と 1980 年代にパーティー スープとして知られ、愛されていました。 手間をかけずにすぐに作れて、味も美味しいです！ 私は今でも土曜日のシチューとして家族のテーブルに持っていくのが好きです。

準備するには：ネギをきれいにし、小さな輪切りにし、野菜ストックと一緒に沸騰させ、弱火で5分間予調理します。

この間に、油を入れたフライパンでひき肉をもろくなるまで炒めます（茶色にならないように）。 それからすぐに、つのキノコ缶の中身全体をネギに注ぎます。 すべてを一度沸騰させてから、プロセスチーズを加えます（私は小さじ杯の冷凍ハーブを加えました。それらは摂取したかったのですが、レシピに絶対に必要なわけではありません）。 チーズが溶けるまで、かき混ぜながらすべてを静かに煮ます。

スープに塩、コショウ、ナツメグ、タバスコ少々で味付けし、お召し上がりください。 焼きたてのバゲット、または今日のように野菜とジャガイモのパンケーキがよく合います。

ボナペティ!!