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レモンとシュガーメロンのジャム

5 から 5
準備時間 20
調理時間 30
休憩時間 1 時間
合計時間 1 時間 50
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 47 キロカロリー

成分
 

  • 800 g スイートメロンフレッシュ
  • 1 パソコン。 有機レモン
  • 600 g レモンフレッシュ
  • 1 kg 砂糖の保存 2:1

説明書
 

  • 有機レモンの皮を洗ってこすります。 有機レモンともう300個をフィレットし、果肉を細かく切ります。 残りのレモンを絞り、mlの果汁を集めて準備します。
  • メロンは半分に切り、芯と皮をむき、果肉を細かく切ります。 小さすぎない鍋に800gを入れ、砂糖と2:1で混ぜます。 ハンドブレンダーでなめらかな塊にします。
  • レモンの皮、レモンの果肉、レモン汁を加えてかき混ぜます。蓋をして、 時間放置します。
  • 沸騰させて、4分間煮ます。 準備したグラスに熱いものを注ぎ、グラスを逆さまにして冷まします。

栄養

サービング: 100gカロリー: 47キロカロリー炭水化物: 8.4gタンパク質: 0.8g脂肪: 0.3g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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