レモン デリシャス セモリナ アイス添え

砂糖が溶けるまで卵黄と砂糖を均一に混ぜます。 バニラのさやを小ナイフで縦に切り、ナイフの先端でバニラの果肉をよくかき出します。 バニラ果肉を卵と砂糖の混合物に加え、よくかき混ぜます。 鍋に牛乳と空のバニラポッドを入れて加熱します。

砂糖混合物を牛乳に徐々に混ぜます。 鍋の中で混合物が濃くなり始めるまで絶えずかき混ぜながら上昇させます（沸騰させないでください）。 鍋をコンロから外し、セモリナ粉、シナモン、クリームを加えます。

すべてが室温まで冷めたら、混合物をアイスクリームメーカーに注ぐか、これらの指示に従って、アイスクリームメーカーを使わずに凍らせます。

オーブンを160度に予熱します。 卵を分け、卵黄に砂糖を加えて泡立つまで泡立てます（約5分）。 牛乳を加えて混ぜます。また、レモンの皮と果汁を加え、小麦粉とベーキングパウダーを加えます。 卵白に砂糖大さじ1を加えて角が立つまで混ぜ、レモン混合物に混ぜます。 油を塗ったキャセロール皿に詰め、ウォーターバスで約20〜30分間焼きます。