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レモンメレンゲケーキ

5 から 3
合計時間 3 30
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 6 スタッフ
カロリー 413 キロカロリー

成分
 

  • 4
  • 100 g バター
  • 425 g シュガー
  • 2 パケット バニラシュガー
  • 125 g 小麦粉
  • 1 小さじ ベーキングパウダー
  • 2 が値下がりしました レモン風味
  • 100 g ヘーゼルナッツの粒によると
  • 2 レモンフレッシュ
  • 3 山盛りティースプーン 食品でんぷん
  • 2 大さじ フレーク状アーモンド
  • 500 g ホイップクリーム
  • 飾り用粉砂糖
  • 形状に若干の脂肪

説明書
 

  • 卵を分けます。
  • バター、砂糖100g、バニラシュガー1パックを泡立て器で泡だて器で混ぜます。 卵黄を個ずつ入れて混ぜます。 ベーキングパウダーと薄力粉を混ぜて残りの生地に混ぜます。
  • 26cmのスプリングフォーム型の底に油を塗り、生地の半分を型に入れて平らにならす。
  • 卵白を固くなるまで泡立て、200gを加える。 砂糖をまぶします。 雪の半分を冷やす。 レモンフレーバーとヘーゼルナッツを残りの半分に折ります。 生地の上に平らに広げ、175℃に予熱したオーブンで焼きます。
  • レモン汁を水で 1/8 リットルまで満たし、砂糖 125 g を加えて沸騰させる。
  • でんぷんを少量の水で滑らかになるまでかき混ぜます。 鍋を火からおろし、でんぷんを入れてかき混ぜ、再びかき混ぜながら沸騰させ、弱火で2分ほど煮る。
  • ベースを冷まして型から外します。 金型をきれいにして、再度グリースを塗ります。 残りの生地をフライパンに広げます。 その上に余分な卵白をざっくりと広げ、アーモンドを散らす。 約30分間焼きます。 クールダウンしましょう。
  • クリームを固くなるまで泡立て、バニラシュガー1袋を注ぎます。 クリームをレモンプリンに混ぜてから、ヘーゼルナッツベースに広げます.
  • アーモンドクラストを約12等分に切る。 個のケーキをレモンクリームの上に置き、カバーとして. 粉砂糖をまぶし、必要に応じてミントを飾ります。

栄養

サービング: 100gカロリー: 413キロカロリー炭水化物: 53.3gタンパク質: 14g脂肪: 15.8g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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