カレーとジンジャーのレンズ豆のクリーム スープ

玉ねぎ、しょうが、にんにくは皮をむき、みじん切りにする。 大きな鍋に油を熱します。 玉ねぎ、しょうが、にんにく、レンズ豆を炒め、カレー、カイエンペッパー、クミン、カルダモンで味付けします。 ストックを注ぎ、沸騰させます。 頻繁にかき混ぜながら弱火で約15分間煮てから、ピューレ状にします。 塩こしょうで味を調えます。 スープをボウルに並べ、それぞれにクレマ ディ バルサミコを添えます。 揚げたベーコンのスライスなどを添えて。