軽い製品：食材を減らした食事の長所と短所

脂肪が減り、砂糖が減る = 健康になる？ 食品業界の広告の約束を信じるなら、この公式は機能します。 軽量製品は、体重を減らし、体重を維持するのに役立つように設計されています. 様子を見ていきます。

健康か不健康か？ 軽量製品

現在、軽量製品の多くの例があります。 ソーダやキャンディーなどの飲料は、砂糖、チーズ、チップスの脂肪、タバコはニコチンを「軽減」します。 有害と考えられる成分を削減または完全に省略することにより、軽い製品は従来の製品に代わるより健康的な製品であると言われています. しかし、それは本当に本当ですか? それとも、そのような主張は栄養上の神話の一部なのでしょうか? 成分と栄養情報のリストを見ると、情報が得られます。 製造業者は、消費者に慣れ親しんだ味を提供するために、より多くの砂糖とあらゆる種類の添加物で脂肪の少ない分を補うことがよくあります. その結果、たとえば、軽いチップスの袋は、削減されていないバージョンと同じくらい多くのカロリーを持つことができます. または、甘味料が使用されていますが、批評家はこれを非常に懐疑的に見ています.

体はだまされることができますか？

軽量製品が有害であるか、単にその目的を果たさないかは議論の余地があります. 栄養学の専門家や消費者擁護者は、低カロリーの食品はもっと食べたくなるということを指摘しています。 罪悪感が落ち着くので、より多くのアクセスが得られます。 人工的に甘くされた軽い製品もインスリンを放出して、想定される高血糖に対抗します。 これが起こらないので、体は貪欲な空腹に反応し、軽い製品の利点を打ち消します. しかし、この理論は科学的研究では証明できませんでした。 安全を確保したい場合は、特に妊娠中は、ナッツやフルーツなどの健康的なスナックを手に取り、軽い製品を避けることをお勧めします.

軽量製品の比較は価値があります

いずれにせよ、法的なラベル表示要件がトリックで回避される場合にも注意が必要です。 同等の食品よりも脂肪が少なくとも 30% 少ない製品のみが「低脂肪」のラベルを付けることができます。 「低エネルギー」商品の場合、発熱量を 30% 下げる必要があります。「低エネルギー」とは、40 グラムあたり最大 100 カロリーの商品です。 一方、商品や「バランス」に「甘さ控えめ」と表記されている場合、これらの法的要件は適用されず、砂糖や脂肪の削減は保証されません。 ですから、よく見て、さまざまな製品の栄養情報を比較してください. カロリーに関して言えば、低炭水化物パンの代替品は、通常のパンよりもエネルギーが少ない必要はありません. 多くの栄養専門家は、代替品を探すのではなく、より意識的なメニューのデザインが長期的にはより良い方法であると考えています. 朝食用のミューズリーを、材料のリストを短くしてお楽しみください。そうすれば、多くの添加物を含む高価で軽量な製品は必要ありません。