in

ゴマとコリアンダーのニスとスパイシーなパパイヤのサラダを添えたぬるまぐろ

5 から 6
合計時間 25
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 5 スタッフ
カロリー 224 キロカロリー

成分
 

パパイヤのサラダ

  • 2 パソコン。 エシャロット
  • 1 パソコン。 リーキ
  • 1 パソコン。 赤唐辛子
  • 1 パソコン。 レモングラススティック
  • 9 大さじ 醤油
  • 1 大さじ マンゴーチャツネ
  • 1 大さじ 蜂蜜
  • 3 大さじ スイートチリソース
  • 1 大さじ 細かく刻んだコリアンダー
  • 2 パソコン。 パパイヤフレッシュ
  • 2 大さじ すし酢
  • 2 大さじ スイートチリソース
  • 1 パソコン。 赤唐辛子
  • 3 大さじ トーストしたごま油

説明書
 

  • マグロの四方をさっと揚げる。 内部は生でなければなりません。 次に、約にカットします。 厚さ0.5~1cmのスライス。 ラッカー用にネギ、エシャロット、チリ、レモングラスを細かく刻む。 残りの材料と混ぜます。 パパイヤを立方体に切り、マリネの材料と混ぜます。 ホットプレートにツナを並べ、漆を塗る。

栄養

サービング: 100gカロリー: 224キロカロリー炭水化物: 6.8gタンパク質: 13.4g脂肪: 15.9g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

コメントを残す

あなたのメールアドレスは公開されません。 必須フィールドは、マークされています *

このレシピを評価する




子牛のフィレ肉のスイートペッパーとモレルソース、パースニップのピューレ添え

きのこの豚肉