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マカダミア・バイツ

5 から 5
合計時間 25
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 12 スタッフ

成分
 

  • 115 g マカダミアナッツ、ロースト、塩漬け
  • 5 サイズ コアのない日付
  • 2 大さじ 無糖ココア
  • 12 マカダミア半分

説明書
 

  • ナツメヤシを細かく切り、マカダミアナッツ(12等分を除く)と一緒にチョッパーでみじん切りにする。 細い容器に注ぎ、ハンドブレンダーでパルプ状にします。 かなり油っぽい混合物を半分にし、半分をココアと混ぜます。
  • オーブンを180°O /ボトムヒートに予熱します。
  • 各塊から12個の小さな部分を切り取り、それらを一緒にしてボールに丸めます. ベーキングペーパーを敷いた天板に少し離して置き、マカダミアの半分を各ボールの中央に押し付けます。
  • 下から 5 番目のレールのオーブンに板金をスライドさせます。 焼き時間は7~分。 その後すぐに取り出し、よく冷ます。
  • この小さなスナックは、冷めても少し「敏感」で壊れやすい. しかし、それは味を損なうものではありません。
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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