チュロスを自分で作る：最高のヒントとコツ

チュロスを自分で作る - 材料

チュロスは星型で細長い形が特徴です。 黄金色の茶色もあります。 チュロス10個の場合、次の材料が必要です。

• 塩（ひとつまみ）
• バター（75グラム）
• 小麦粉（110グラム）
• 揚げ油（1.5リットル）
• 砂糖（225グラム）
• 卵（Mサイズ3個）
• シナモン（小さじ2）

準備 – ステップバイステップ

チュロスの基本はシュー生地です。 高温の油で焼き、砂糖とシナモンをまぶして焼きます。

1. まず、水250mlに塩とバターを入れて煮ます。 その間に小麦粉をふるいにかけ、加えて木スプーンで混ぜます。 穴あきスプーンはこれに特に適しています。
2. 次のステップでは、水が沸騰したらストーブのスイッチを切ります。 鍋の底に白い表面が形成され、生地が底から離れるときにボールを形成する必要があります。
3. 次に、バッターを混合ボウルに注ぎ、冷却します。 このとき、常にかき混ぜることが重要です。 次に卵を加えて混ぜます。
4. 次に、広めの鍋に油を170℃～180℃に熱します。 古典的な細長い形のチュロスを作るには、星形の口金が付いた絞り袋を使用する必要があります。
5. この絞り袋にパイ生地を詰め、熱した油の中に3本絞ります。 次に、ナイフでストリップを慎重に切ります。 チュロスは約4〜5分間揚げる必要があります。 回すのを忘れずに！
6. チュロスが揚げられたら取り出します。 キッチンペーパーは水切りに適した表面です。
7. 次に砂糖とシナモンを混ぜ合わせます。 水気を切ったチュロスをその中に巻き込みます。 今では食べられるようになりました。
8. 砂糖やシナモンの代わりにチョコレートをトッピングしたい場合は、おいしいチョコレートソースを混ぜることもできます。
9. このために、125 mlの水、1つまみの塩、125 gの砂糖を鍋で沸騰させます。 次にココア100gを泡立て器で混ぜます。 絶えずかき混ぜながら3〜4分間調理すると、夢のようなチョコレートが完成します。