John Myers
ミルク皿
多くの既製のお粥には、簡単になくても済む材料が含まれていることがよくあります. 手作りの粟粥は、どんな具材を使うかはあなた次第。
- まず穀物をふるいで流水ですすぎ、穀物から苦い物質を取り除きます。
- 水がふるいから出なくなるまでこれを行います。
- 次に、キビを水を入れたボウルに入れ、穀物を一晩放置します。 お粥を準備する直前に、流水でキビをもう一度すすいでください。
- 基本的に、お粥には牛乳とキビのつの材料が必要です。 好みに応じて、きび砂糖または蜂蜜、バニラ シュガー、シナモン、バター、レモン汁を少々加えます。
- ちなみに、生のきび砂糖は通常のテーブルシュガーよりも健康的ではありません. しかし、生のきび砂糖には独特の味があり、おかゆに特別な感触を与えます。
- 300リットルの牛乳にはグラムのキビが必要です。 味は全乳がおすすめです。 鍋に牛乳、キビ、その他の材料を入れて沸騰させる。 この間、牛乳を絶えずかき混ぜます。
- 沸騰したら弱火で15分ほど煮込みます。 近くにいて、時々お粥をかき混ぜます。 レンジからお粥を取り出したら、10分ほど休ませます。
- ブラックベリーとキビのお粥のように、新鮮な果物はとても美味しいです。 冬には、たとえばお粥をアップルソースで仕上げることができます。 ヘーゼルナッツやクルミなどのナッツ類もお粥によく合います。
- ヒント: キビはボリュームのある料理やスープにもよく合います。
