マローネ – おいしい甘栗

ヨーロッパクリの栽培された食用ナッツはクリと呼ばれます。 甘栗とも呼ばれます。 栗は高さ 30 メートルにもなる木に生育します。 それらは、外観が卵形からハート形で、平らな三角形の下側を持っています。 彼らの肌は赤褐色で、暗い縞模様があります。

Origin

栗の原産地は小アジアです。 今日では、ヨーロッパ、北米、日本、中国で広く普及しています。

シーズン

栗は月～月に木から落ちます。 甘栗は木から落ちません。 彼らは月に選ばれなければなりません。

体験

栗は粉っぽくて生の酸味があります。 焙煎すると、力強く、香り高く、ややクリーミーな味わいになります。

　

栗は、ローストしたガチョウ、アヒル、七面鳥のフィリングとして使用されますが、赤キャベツの付け合わせとして、または冬の肉料理のピューレとしても提供されます. 栗粉とフレークは、イタリア料理やスイス料理でよく使われます。 栗は、焼いたり、茹でたり、砂糖やシロップに漬けたりして、デザートとしてもとても美味しいです。 秋のアイデアのための栗のレシピを見て、必ず栗のスープを作ってください.

Storage

栗は乾燥した風通しの良い場所に保管してください。 ただし、すぐに乾いてから発芽し始めるため、あまり長持ちしません。