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アマレット風味のマジパンペースト

5 から 3
合計時間 25
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 533 キロカロリー

成分
 

電動コーヒーグラインダーの場合:

  • 100 g アーモンド全体、細かく粉砕 [最大。 ビターアーモンド10%】

鍋で加熱する:

  • 35 g 粉砂糖
  • 1 大さじ コールドプレスひまわり油
  • 15 g 澄ましバター
  • 1 大さじ アマレットリキュール
  • 5 が値下がりしました ビターアーモンドフレーバー
  • 1 msp
  • 1 小さじ ピーマン

説明書
 

マジパンペースト:

  • フードプロセッサーまたは電動コーヒーグラインダーを使用して、内側の皮が茶色になったアーモンドを挽きます (カラーディスペンサー)。 鍋に他の材料を入れて弱火にかけ、軽くかき混ぜます。 次に、ミキシング ポットでスプーンとアーモンド パウダーをよく混ぜます。

使用可能:

  • ケーキやタルトのフィリング、成形、アイスクリームやデザート、特にプラリネに使用できます。

栄養

サービング: 100gカロリー: 533キロカロリー炭水化物: 40gタンパク質: 0.6g脂肪: 40.8g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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